Cá mòi nướng kiểu Bồ Đào Nha
Ẩm thực: Portuguese
Cá mòi nướng kiểu Bồ Đào Nha là một món hải sản kiểu gia đình. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Video
Nguyên liệu
- 8 con cá mòi
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh ớt bột paprika
- 1/2 quả chanh vàng
- 4 nhánh hương thảo
- 1 quả ớt đỏ
Các bước
- Cho tất cả nguyên liệu, trừ cá mòi, vào tô và trộn đều cùng một ít muối tiêu. Đổ vào khay nướng, cho cá mòi vào và đảo thật đều. Đậy lại và để tủ lạnh vài giờ.
- Làm nóng bếp nướng BBQ hoặc chảo nướng có vân cho thật nóng. Nướng cá mòi 4–5 phút mỗi mặt hoặc đến khi cá thật vàng sậm và cháy xém. Bày ra đĩa, rưới dầu, rắc thêm một chút paprika và vắt các múi chanh lên trên.