Chả gà kiểu Thái với sốt ớt ngọt

Nguyên liệu

• 2 ức gà lớn
• 1 tép tỏi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 củ hành tây băm
• 4 muỗng canh rau mùi
• 1 quả ớt xanh băm
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Sốt ớt ngọt để ăn kèm
• Chanh để ăn kèm
• Hành lá thái nhỏ
• Ớt đỏ thái nhỏ

Các bước

1. Cho gà, tỏi, gừng, hành, rau mùi và ớt vào máy xay, nêm gia vị vừa đủ. Xay đến khi gà nhuyễn và mọi thứ hòa quyện. Dùng tay nặn thành sáu miếng chả nhỏ.
2. Đun nóng dầu trong chảo rồi chiên chả ở lửa vừa khoảng 6-8 phút, lật một lần. Dùng nóng với sốt ớt ngọt, chanh cắt múi, rau mùi, hành lá thái sợi và ớt đỏ.