Kabsa
Ẩm thực: Saudi Arabian
Kabsa là một món thịt kiểu gia đình. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Video
Nguyên liệu
- 400g Thịt gà
- 1 cốc Gạo
- 1 Ớt chuông xanh
- 1 Ớt chuông đỏ
- 2 Nấm
- 1 Ngô ngọt
- 2 Cà rốt
- Một nắm Nho khô
- 1 muỗng cà phê Nghệ
- 1 muỗng cà phê Gia vị kabse
- Một nhúm Muối
- Một nhúm Tiêu đen
Các bước
- Áp chảo caramel gà với dầu ô liu, thêm viên Maggi và đun khoảng 30 phút.
- Trong nồi khác, cho tất cả rau và caramel đến khi mềm.
- Khi xong, thêm gạo, nho khô và gia vị vào rau rồi đổ 2½ cốc nước để nấu gạo.
- Khi gạo chín, cho tất cả vào lò.