Xiên gà cà ri đỏ

Nguyên liệu

• 2 ức gà
• 2 muỗng canh sốt cà ri đỏ Thái
• 2 muỗng canh sữa dừa
• 1 ớt chuông đỏ thái
• 1 bí ngòi thái
• 1 hành tím cắt múi mỏng
• Chanh xanh để dùng

Các bước

1. Đốt barbecue hoặc làm nóng chảo nướng lửa lớn. Cho gà, sốt cà ri và sữa dừa vào tô, trộn đều. Xiên rau và gà. Nướng 5–8 phút, thỉnh thoảng trở, đến khi gà chín và hơi cháy cạnh. Dùng với cơm thảo mộc, salad và nửa quả chanh để vắt.