Frango Alfredo Primavera

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de Manteiga
• 3 colheres de sopa de Óleo de Oliva
• 5 peitos de frango sem osso
• 1 colher de chá de Sal
• 1 abóbora cortada em cubos de 1,2 cm
• 1 cabeça de brócolis picada
• 150 g de cogumelos fatiados
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 xícara de parmesão ralado
• 454 g de macarrão formato cocotte (buquê)
• pincelada de Sal
• pincelada de Pimenta
• salsinha picada

Passos

1. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere ambos os lados de cada peito de frango com sal temperado e uma pincelada de pimenta. Adicione o frango à frigideira e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, ou até ficar cozido. Enquanto o frango está cozinhando, leve uma panela grande de água para ferver. Tempere a água fe