Tacos de peixe temperados cajun

Ingredientes

• 2 colheres de chá de tempero cajun
• 1 colher de chá de pimenta cayenne
• 4 postas de peixe branco
• 1 colher de chá de óleo vegetal
• 8 tortilhas de farinha
• 1 abacate cortado em rodelas
• 2 feijão-de-coração (little gem) picados em tiras
• 4 cebolinhas (cebolinha) picadas em tiras
• 1 xícara de 300 ml de molho de salsa
• 1 pot (pote) de iogurte natural
• 1 limão
• 1 dente de alho picado fino

Passos

1. Cozinhar em uma marinada de tempero cajun e pimenta cayenne deixa este peixe super suculento e saboroso. Acompanhe com um molho cítrico e sirva em uma tortilha para uma refeição rápida e simplista, deliciosa para o verão.
2. Em um prato grande, misture o tempero cajun com a pimenta cayenne e um pouco de tempero e use para empapar o peixe por inteiro.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma panela antiaderente, adicione o peixe e cozinhe em fogo médio até dourar. Reduza o fogo e continue fritando até que o peixe esteja cozido por dentro, cerca de 10 minutos. Cozinhe em lotes se não houver espaço suficiente na panela.
4. Enquanto isso, prepare o molho combinando todos os ingredientes com um pouco de tempero.
5. Amoleça as tortilhas aquecendo-as no micro-ondas por 5-10 segundos. Encha com a abacate, a alface e a cebolinha, adicione uma colher de molho de salsa, incorpore grandes escamas de peixe e regue com o molho.