สูตรอาหารบ้านๆ ภาษาไทย

ปลาแบล็กค็อดต้นหอมขิงอบไมโครเวฟ

การทำปลาในไมโครเวฟโดยใช้ต้นหอมและขิงช่วยเพิ่มความหอมสดชื่น เมื่อราดด้วยน้ำมันร้อน กลิ่นหอมจะยิ่งฟุ้งกระจาย เป็นเมนูปลานึ่งแบบทำเองที่บ้าน เนื้อนุ่ม รสเค็มกลมกล่อม จัดเป็นวิธีทำแบบกวางตุ้งประยุกต์ ปลาแบล็กค็อดอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันโอเมกา-3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและสมอง ขั้นตอนไม่ซับซ้อนมาก แต่ควรควบคุมระดับความร้อนและอุณหภูมิน้ำมันให้ดี จึงเหมาะกับผู้ที่มีประสบการณ์ทำอาหารอยู่บ้าง ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 20 นาที

ยากูเมะอิตาเลียนเอสเฟียร์

เปลี่ยนโหมดที่นี่

แตงกวาผัดไข่กับไส้กรอกแฮม

เมนูผัดทำง่ายสไตล์โฮมเมดจานนี้สดชื่น รับรสเค็มกลมกล่อม แตงกวากรอบนุ่ม ไข่นุ่มละมุน และไส้กรอกแฮมช่วยเพิ่มความหอม เป็นอาหารจีน домашแบบที่ได้รับความนิยมทั่วไป ไข่ให้โปรตีนคุณภาพดี แตงกวาอุดมด้วยวิตามินและน้ำ ไส้กรอกแฮมช่วยเพิ่มรสชาติ โดยรวมมีสารอาหารสมดุล ขั้นตอนการทำง่ายและชัดเจน ใช้เวลาและทักษะไม่มาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นเข้าครัว ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนยกลงจากเตา ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

หมูตุ๋นผักกาดดอง

หมูตุ๋นผักกาดดองเป็นอาหารตุ๋นทำเองแบบพื้นบ้านทางภาคเหนือของจีน มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวเข้มข้น หมูสามชั้นนุ่มเปื่อย ส่วนซี่โครงหมูมีรสชาติอร่อยเข้าเนื้อ ให้โปรตีนเป็นหลัก และผักกาดดองยังมีจุลินทรีย์กรดแลกติกและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ วิธีทำมีขั้นตอนชัดเจน ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำตามได้ แต่ต้องใช้เวลาในการตุ๋นอย่างใจเย็น โดยใช้เวลารวมตั้งแต่ต้นจนจบประมาณ 3 ชั่วโมง

ไข่เหรียญ

ไข่เหรียญเป็นอาหารทำเองสไตล์หูหนานที่ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม มีรสเค็มหอมและเผ็ดเล็กน้อย ไข่ที่ทอดจนเหลืองมีรูปร่างคล้ายเหรียญทองแดง จึงสื่อถึงความเป็นสิริมงคล ไข่ไก่รับประทานคู่กับพริกเขียวและพริกแดง ให้โปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด มีสารอาหารสมดุล ระดับความยากปานกลาง ผู้เริ่มต้นฝึกเล็กน้อยก็ทำได้ ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาที ก็ได้เมนูรับประทานคู่กับข้าว

ซอสเปรี้ยวหวาน

ซอสปรุงรสนี้มีรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นแหล่งรสชาติคลาสสิกของอาหารจีนประเภทเปรี้ยวหวาน ปรุงง่ายและจำสัดส่วนได้ไม่ยาก แม้มือใหม่ก็ทำตามได้อย่างสบาย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 10 นาที น้ำตาลช่วยให้พลังงาน ส่วนกลิ่นหอมของน้ำส้มสายชูช่วยเจริญอาหารและลดความเลี่ยน ทำให้อาหารทำเองที่บ้านมีรสชาติอร่อยขึ้นทันที

อาซเบิร์ก อาปา คัวส์กอส สลัด

คุกกี้มาการิต้า

คุกกี้มาการิต้ามีเนื้อสัมผัสร่วนละลายในปากและมีกลิ่นหอมเข้มข้นของเนย เป็นขนมหวานสไตล์ตะวันตกคลาสสิก ทำจากไข่แดง เนย และแป้งเป็นหลัก จึงมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาทำตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนอบเสร็จประมาณ 45 นาที ระดับความยากปานกลาง มือใหม่ก็ทำได้ง่าย

ทาร์ตไข่อบ

ทาร์ตไข่อบเป็นขนมหวานจีนคลาสสิกชนิดหนึ่ง ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มละมุน มีกลิ่นหอมเข้มข้นของนม อุดมด้วยโปรตีน แคลเซียม และวิตามินหลากหลายชนิด ช่วยให้พลังงานได้มาก ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ง่าย อีกทั้งทาร์ตไข่กึ่งสำเร็จรูปยังสามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้ หยิบมาอบรับประทานได้ตามต้องการ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนอบเสร็จใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ผักกาดหอมไต้หวันผัดปลาดาซกับถั่วหมัก

ผักกาดหอมไต้หวันผัดปลาดาซกับถั่วหมักเป็นเมนูผัดทำง่ายสไตล์ домашньої кухні รสเค็มหอม รับประทานกับข้าวได้ดี มีต้นกำเนิดจากอาหารกระป๋องสไตล์กวางตุ้ง ผักกาดหอมไต้หวันกรอบสด ส่วนปลาดาซมีกลิ่นหอมและเนื้อกรอบอร่อย เป็นเมนูที่มีทั้งเนื้อสัตว์และผัก อุดมด้วยโปรตีนและใยอาหาร วิธีทำง่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยทั่วไปใช้เวลาทำประมาณสิบห้านาที

ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เป็นอาหารว่างคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในมณฑลกวางตุ้ง โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมจากกระทะ เส้นนุ่มเหนียวใสและลื่น รับประทานคู่กับเนื้อเส้น ถั่วงอก และแตงกวาซอยเป็นเส้น ทำให้มีรสสัมผัสหลากหลาย อาหารจานนี้ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นหลัก อีกทั้งผักยังช่วยเสริมวิตามินและใยอาหาร ด้วยขั้นตอนตามสูตรนี้มีความยากปานกลาง แม้ผู้เริ่มต้นก็สามารถลองทำได้หากเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ใช้เวลาทำทั้งหมดประมาณ 30 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

หมูสามชั้นนึ่งคลุกแป้งข้าว

หมูสามชั้นนึ่งคลุกแป้งข้าวเป็นเมนูนึ่งแบบจีนคลาสสิก มีกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อนุ่มหนึบ และเป็นอาหารทำเองที่แพร่หลายอย่างกว้างขวาง หมูสามชั้นให้โปรตีนและไขมันคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่งหรือผักหัวอื่น ๆ จะได้สารอาหารที่สมดุล เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ทำอาหารพอสมควร ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 90 นาที