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यह एक क्लासिक फ्रेंच गाढ़ा सूप है, जिसकी बनावट रेशमी और मलाईदार होती है, और मशरूम की सुगंध दूध की मलाईदार सुगंध के साथ घुल-मिल जाती है। मशरूम में भरपूर आहार फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जबकि दूध उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से लेकर पूरा होने तक लगभग 30 मिनट लगते हैं।
पोर्क रिब्स और करेला सूप एक साफ रंग, स्वादिष्ट और मीठे स्वाद वाला कैंटोनीज़ घरेलू सूप है, पोर्क रिब्स नरम और कोमल, करेला गर्मी कम करता है और चिकनाई हटाता है। प्रोटीन और विटामिन से भरपूर, सूखे झींगे कैल्शियम भी पूरक करते हैं। प्रक्रिया में उबालकर गंध हटाना, करेले का गूदा ध्यान से हटाना शामिल है, नए लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है, लेकिन इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर से बहुत सरल हो जाता है; पारंपरिक धीमी पकाने में 2 से 4 घंटे लगते हैं, 4 घंटे पहले तैयारी की सलाह दी जाती है, प्रेशर कुकर में लगभग 1 घंटा लगता है।
यह व्यंजन गाढ़े सॉस के स्वाद वाला, नमकीन-मीठा, कीमा सुनहरा और अंडे मुलायम होते हैं, गर्म चावल पर परोसने पर बहुत संतोषजनक लगता है, यह एक घरेलू जल्दी बनने वाला व्यंजन है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड होता है, जो जल्दी ऊर्जा देता है। बनाने का तरीका सरल और सीधा है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक लगभग पंद्रह मिनट लगते हैं।
घर का जापानी टोफू एक बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम घर का बना झटपट व्यंजन है, सुनहरी कुरकुरी परत में मुलायम तमागो टोफू, हरी मिर्च, गाजर जैसी सब्जियों के साथ, नमकीन-स्वादिष्ट या खट्टा-मीठा स्वाद बनाया जा सकता है, कुरकुरा और नमकीन। जापानी टोफू मुख्य रूप से अंडे से बनता है, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर, साथ में फंगस और सब्जियां, पोषण संतुलित। टोफू तलने की थोड़ी तकनीक चाहिए, कठिनाई मध्यम, नौसिखिए भी尝试 कर सकते हैं, पूरी प्रक्रिया लगभग 30 मिनट में तैयार।
यह व्यंजन झेजियांग के पिंघू क्षेत्र का शरद ऋतु का विशेष नमकीन-ताज़ा स्वाद है, केकड़े का पीला भाग मलाईदार सॉस की सुगंध में लिपटा होता है, केकड़े का मांस मीठा और ताज़ा होता है, और शोरबा चावल के साथ बेहतरीन लगता है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर। कठिनाई मध्यम है, बुनियादी जानकारी रखने वाले नए लोगों के लिए उपयुक्त, तैयारी से परोसने तक लगभग 30 मिनट।
लियांगपी शान्सी से उत्पन्न एक घरेलू स्नैक है, जिसकी बनावट चबाने योग्य और चिकनी होती है, खट्टा-तीखा स्वाद भूख बढ़ाता है, और इसमें ताहिनी की समृद्ध सुगंध होती है। ताहिनी और मियानजिन प्रचुर मात्रा में पौधे-आधारित प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं, साथ में कुरकुरे खीरे और मूंग दाल के अंकुर विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं। कुल मिलाकर बनाने की कठिनाई मध्यम है, बस सरल उबालना, कद्दूकस करना और सॉस बनाना है, शुरुआती भी आसानी से कर सकते हैं। तैयारी से परोसने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं, गर्मियों की डिनर टेबल के लिए बहुत उपयुक्त है।
एक मीठी, सुगंधित और मुलायम पारंपरिक चीनी दलिया व्यंजन। चिपचिपे चावल, लाल खजूर और लोंगन को एक साथ पकाकर बनाया जाता है, जिसमें स्वाभाविक मिठास होती है और यह शरीर और पेट को गर्म करता है। इसका रक्त पोषण और मन को शांत करने, मस्तिष्क और बुद्धि को बढ़ाने, और हृदय और प्लीहा को पोषण देने का आहार-चिकित्सीय प्रभाव है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, तैयारी से लेकर दलिया की सुगंध पूरे घर में फैलने तक लगभग 70 मिनट लगते हैं।
इतालवी क्लासिक मिठाई से प्रेरित एक改良 डेज़र्ट, जिसमें सादा दही मिलाने से बनावट अधिक ताज़ा और मुलायम हो जाती है, मीठा लेकिन भारी नहीं, भोजन के बाद फल या जैम के साथ परोसने के लिए उपयुक्त। डेयरी उत्पाद कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, पोषण संतुलित है। बनाने की विधि सरल है, बस गर्म करना, मिलाना और फ्रिज में जमाना है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से लेकर फ्रिज में जमने तक लगभग 5 घंटे लगते हैं।
कोनजैक केक एक कम कैलोरी, ग्लूटेन-मुक्त मिठाई है, जिसमें सफेद चीनी की जगह एरिथ्रिटोल का उपयोग किया जाता है, स्वाद हल्का और नमीयुक्त होता है, कोको की सुगंध के साथ, विशेष रूप से वजन घटाने वालों के लिए उपयुक्त है। यह आहार फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, और पेट भरने की भावना अधिक देता है। बनाने में कुछ कठिनाई है, अंडे की सफेदी फेंटनी होती है और मिलाने की विधि पर ध्यान देना होता है, लेकिन कुल समय लगभग आधा घंटा ही लगता है, यह एक त्वरित और स्वस्थ बेकिंग विकल्प है।
सुगंधित तली क़ियाओज़ुई मछली एक स्वादिष्ट घरेलू नदी मछली व्यंजन है, मछली को मैरिनेट और सुखाने के बाद सूखी सुगंधित और कसावट भरी होती है, सुनहरी कुरकुरी त्वचा तक तली जाती है, मांस नरम और नमकीन-ताज़ा होता है, डोउबान और हरी मिर्च की हल्की तीखी मिठास के साथ। मछली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, पोषण आसानी से अवशोषित होता है। बनाने के लिए 2-4 दिन पहले मैरिनेट और सुखाना आवश्यक है, पकाने का समय लगभग आधा घंटा है, मछली तलते समय धैर्य से आंच नियंत्रित करनी होती है, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौतीपूर्ण है, लेकिन तैयार व्यंजन की सुगंध मनमोहक होती है, विशेष रूप से चावल के साथ स्वादिष्ट।