Pastella Olio e Farina (Crack)
Si tratta di un componente per le 'pasticciate' cinesi, comunemente usato per preparare le piadine stinte. Rende il prodotto finale con layering netto e friabile all'esterno, morbido e delicato all'interno. Fornisce principalmente carboidrati e grassi per ricaricare l'energia. La procedura è estremamente semplice e adatta ai principianti; si prevede di completare la preparazione in circa 3 minuti.
Mais con pinoli
Il mais con pinoli è un piatto veloce della cucina casalinga dal sapore dolce e croccante, con pinoli fragranti e croccanti e mais dolce e morbido, appartenente al popolare gusto casalingo del Nord della Cina. L'abbinamento di mais e pinoli fornisce abbondanti fibre alimentari, acidi grassi insaturi e varie vitamine, nutrizionalmente equilibrato. La preparazione è semplice, anche i principianti possono gestirla facilmente; dalla preparazione degli ingredienti al piatto finito occorrono in genere circa quindici minuti.
Riso al wok in microonde con salame di cerdo
Questo è un piatto principale rapido e semplice dal sapore della cucina cantonese. Il riso assorbe i grassi del salame risultando saporevolmente unto e salato. La combinazione con verdure croccanti e carote crea un'esperienza sensoriale ricca. Ricco di carboidrati, proteine e vitamine, bilanciato sotto il punto di vista nutrizionale. Il metodo di cottura con il microonde è amichevole per i principianti, con un tempo totale stimato di 15 minuti.
Ichke su iliquvvate
Ichke su iliquvvate, dato che tra i rifornimenti distribuiti ci sono molti prodotti essiccati, i funghi sono un tipo di cibo relativamente sano. Inoltre, il modo di cucinare per Ichke su è relativamente semplice.
Risotto di Tao Cai con Pasta di Patate e Maiale
Il risotto di cavolo cappuccio con pancetta e pasta di patate è un piatto di stufato classico della cucina popolare del Nord-Est della Cina. Il brodo è denso e saporito; la pancetta, tenera e polposa, e la pasta, che assorbe il sapore del maiale rendendola morbida e saporita, si uniscono alle note dolci e dissetanti del cavolo. Il piatto bilancia bene carni e verdure, fornendo un apporto equilibrato di proteine, vitamine e carboidrati, nutriente e saziante. La preparazione richiede un po' di pazienza, specialmente per la lavorazione della pasta e i tempi di cottura, sfidando un po' i principianti, ma seguendo i passi è difficile fallire. Il tempo totale di preparazione è circa 45 minuti.
Pollo alla saliva (Kou Shui Ji)
Il pollo alla saliva è un classico piatto freddo del Sichuan, il pollo avvolto nell'olio rosso è freddo e gommoso, piccante e saporito, perfetto per l'estate per stimolare l'appetito e alleviare la pesantezza. Il pollo è ricco di proteine di alta qualità, abbinato a arachidi tritate e spezie, fornisce energia e sapore. Difficoltà di preparazione media, attenzione alla cottura del pollo e al condimento dell'olio rosso, adatto a cuochi con una certa esperienza. Dalla preparazione degli ingredienti, alla cottura del pollo, al raffreddamento e alla salsa, il tempo stimato è di circa 1,5 ore.
Hui Style Braised Pork Belly (Huipai Hongshao Rou)
Il piatto è una classica ricetta casalinga dello stile Hui: colore lucente e rosso, grasso ma non grasso, consistenza tenera e masticabile. Utilizza principalmente pancetta e ricca di proteine e grassi chiari, capaci di dare molta energia. La preparazione richiede di padroneggiare la tecnica del colorare con lo zucchero e il controllo del fuoco, leggermente impegnativa, con una durata stimata di circa 45 minuti.
Tramonto al Mare
Questo cocktail ha strati di colore distinti: sul fondo lo sciroppo di melograno ricorda il tramonto, al centro il succo d'arancia è trasparente, e sopra il liquore blu all'arancia sembra l'acqua del mare, creando l'atmosfera di un tramonto al mare. Al palato è agrodolce e rinfrescante, con aroma di rum. Il succo d'arancia e il succo di limone contengono una piccola quantità di vitamina C, e l'alcol aiuta a rilassarsi. I passaggi per preparare il cocktail non sono complicati, ma versare i liquidi lungo la cannuccia per creare gli strati richiede un po' di pazienza; anche i principianti possono riuscirci seguendo la ricetta, e preparare e mixare richiede circa un quarto d'ora.
Bakewell tart
Biscotti della memoria (Anzac biscuits)
Stufato di pancetta d'agnello con foglie di tofu
Questo è un tradizionale piatto in casseruola originario del Guangdong; l'agnello e le foglie di tofu, armonizzati dalla salsa Chu Hou e dal formaggio fermentato, hanno un sapore intenso di salsa, sono grassi ma non stucchevoli, riscaldano il corpo e il cuore, e sono particolarmente adatti al consumo in inverno. L'agnello è ricco di proteine e ferro, può tonificare il qi e il sangue, mentre le foglie di tofu forniscono proteine vegetali di alta qualità; l'abbinamento è nutrizionalmente equilibrato. Sebbene la preparazione e la cottura richiedano diversi passaggi, il controllo del fuoco non è complicato e anche i principianti possono riuscire seguendo le istruzioni passo dopo passo. Si prevede che dal momento della preparazione al momento di servire occorrano circa due ore e mezza.