Bolinhos de frango tailandeses com molho de pimenta doce

Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes
• 1 dente de alho
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 cebola picada
• 4 colheres de sopa de coentro
• 1 pimenta verde picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Molho de pimenta doce para servir
• Limão para servir
• Cebolinha picada
• Pimenta vermelha picada

Passos

1. Coloque o frango, o alho, o gengibre, a cebola, o coentro e a pimenta no processador e tempere bem. Bata até o frango ficar bem moído e tudo misturado. Com as mãos, modele seis bolinhos pequenos.
2. Aqueça o azeite numa frigideira e frite os bolinhos em fogo médio por cerca de 6-8 minutos, virando uma vez. Sirva quente com molho de pimenta doce, gomos de limão, coentro, cebolinha fatiada e pimenta vermelha.