Couve a vapor jamaicana

Ingredientes

• 1/2 Couve
• 2 Cenouras em rodelas
• 1 Tomate plum picado
• 1 Cebola picada
• 4 Dentes de alho picados
• 4 Cebolinhas picadas
• 4 raminhos Tomilho
• 1/2 Scotch Bonnet
• 2 colheres de sopa Água
• 2 colheres de sopa Azeite
• 4 colheres de sopa Manteiga sem sal
• 2 col. chá Sal kosher
• 1 col. chá Pimenta preta

Passos

1. Acrescente todos os ingredientes a uma frigideira grande em lume médio e tape.
2. Cozinhe em lume médio 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Após 10 minutos, reduza o lume e continue 5 minutos até a couve amolecer. Retire do lume e remova os raminhos de tomilho antes de servir.