Frango Marengo
Culinária: France
Frango Marengo é um prato de carne caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Azeite
- 300 g de Cogumelos
- 4 Coxas de frango
- 500 g de Passata
- 1 Cubo de caldo de frango
- 100 g de Azeitonas pretas
- Salsinha picada
Passos
- Aqueça o azeite numa caçarola grande à prova de fogo e refogue os cogumelos até começarem a amolecer. Junte as coxas de frango e doure brevemente de cada lado.
- Despeje a passata, esfarele o cubo de caldo e misture as azeitonas. Tempere com pimenta preta — não deve precisar de sal. Tampe e cozinhe em fogo brando por 40 minutos até o frango ficar macio. Polvilhe salsinha e sirva com massa e salada, ou purê e legumes.