Sopa de chouriço e grão-de-bico
Culinária: Spanish
Sopa de chouriço e grão-de-bico é um prato de carne caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 400 g de tomate enlatado
- 110 g de chouriço
- 140 g de couve-lombarda
- Uma pitada de flocos de pimenta
- 1 lata de 400 g de grão-de-bico
- 1 cubo de caldo de galinha
- Para servir: pão crocante
Passos
- Leve uma panela média ao lume e junte os tomates, seguidos de uma lata cheia de água. Enquanto os tomates aquecem, corte rapidamente o chouriço em pedaços grandes (retirando a pele) e corte a couve em tiras finas.
- Junte o chouriço e a couve à panela com os flocos de pimenta e o grão-de-bico, e esfarele o cubo de caldo por cima. Mexa bem, tape e deixe ferver em lume forte durante 6 minutos ou até a couve ficar macia. Sirva em tigelas com pão crocante ou pão de alho.