Wontons

Ingredientes

• 1 lb de carne de porco
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 3 cenouras bem picadas
• 3 talos de salsão bem picados
• 6 cebolinhas picadas
• 1 pacote de massa para wonton
• Óleo para fritar
• Água

Passos

1. Misture numa tigela a carne de porco, o alho, o gengibre, o molho de soja, o óleo de gergelim e os legumes.
2. Separe as folhas de massa de wonton.
3. Coloque uma colher de chá cheia de recheio no centro de cada folha.
4. Pincele água em 2 bordas da massa, cobrindo cerca de 6 mm a partir da borda.
5. Dobre a massa formando um triângulo e sele as bordas.
6. Junte e aperte as duas pontas longas externas.
7. Aqueça o óleo a 175–190 °C (350–375 °F) e frite 4 ou 5 de cada vez até dourarem.
8. Escorra e sirva com molho.