Всего 486 рецептов
Это традиционное северное мучное блюдо, мягкое и вкусное, с лёгким пшеничным ароматом. Приготовление из замороженных хуацзюаней на пару позволяет быстро восполнить углеводы и пищевые волокна. Готовится предельно просто, с ним справится даже новичок в кулинарии, весь процесс занимает всего полчаса — идеальный быстрый завтрак.
Лапша с томатами и яйцом — это простое и быстрое домашнее блюдо, кисло-сладкое, солёное и свежее, с насыщенным бульоном и упругой лапшой, относится к повседневным основным блюдам с северным вкусом. Яйца обеспечивают качественный белок, помидоры богаты ликопином и витаминами, в сочетании с углеводной основой питание сбалансировано. Простота в приготовлении, чёткие шаги, подходит для новичков, от подготовки до готовности занимает около 20 минут.
Тушёные баклажаны с картофелем — это домашнее тушёное блюдо северо-восточной кухни Китая, мягкое и солёно-ароматное, с лёгкой остротой перца и чесночным запахом, очень хорошо сочетается с рисом. Баклажаны богаты антоцианами и пищевыми волокнами, картофель даёт углеводы и витамин C, а свинина — белок, поэтому блюдо питательное и сытное. Процесс приготовления прост, но нужно освоить степень обжарки и выпаривания соуса, для новичка это может быть вызовом, предполагаемая сложность средняя. От подготовки до готовности требуется около 45 минут.
Цзиньцянь дань — это домашнее блюдо хунаньской кухни с хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри, солёно-ароматное и слегка острое. Обжаренные до золотистого цвета ломтики яиц похожи на медные монеты и символизируют удачу. Сочетание яиц с зелёным и красным перцем богато качественным белком и различными витаминами, питание сбалансировано. Сложность приготовления средняя, новичок сможет освоить после небольшой практики, весь процесс занимает около 30 минут, и получается отличное блюдо к рису.
Суп из рёбрышек с горькой дыней — это кантонское домашнее блюдо с прозрачным бульоном, свежим вкусом и сладковатым послевкусием; рёбрышки мягкие и нежные, а горькая дыня освежает и снимает жирность. Богат белками и витаминами, а сушёные креветки добавляют кальций. В процессе приготовления нужно бланшировать для удаления запаха и тщательно удалять внутреннюю мякоть горькой дыни, что может быть сложно для новичков, но с скороваркой это значительно упрощается; традиционное медленное тушение занимает от 2 до 4 часов, рекомендуется начинать подготовку за 4 часа, а в скороварке — всего около 1 часа.
Куриные крылышки в красном соусе — это домашнее блюдо, которое хорошо сочетается с рисом: солёно-свежий вкус с сладостью, яркий красный цвет, мясо нежное и легко отделяется от кости. Куриные крылышки богаты качественным белком и коллагеном, хорошо усваиваются. Сложность приготовления средняя, новичок, следуя шагам, тоже сможет успешно освоить; от подготовки до подачи требуется около 40 минут.
Куриный суп с ямсом и тыквой — согревающее блюдо для осени и зимы: ямс укрепляет селезёнку, тыква придаёт сладость, каштаны — мягкость и рассыпчатость, всё вместе даёт насыщенный сладкий бульон. Богат белками, пищевыми волокнами и множеством витаминов, питание сбалансированное. Готовить просто: от подготовки до подачи уходит около 50 минут, справится даже новичок.
Лапша с луковым маслом — классическое шанхайское домашнее блюдо из лапши, известное своим уникальным ароматом лукового масла; готовится просто и быстро. Богато углеводами и жирами, быстро восполняет энергию. Обычно новичку потребуется всего 20 минут, это отличный вариант для быстрого ужина в будний день.
Свинина с сушёным тофу — это домашнее жаркое с солёным ароматом, которое хорошо сочетается с рисом: свинина нежная, сушёный тофу упругий, зелёный перец хрустящий. Блюдо богато как животным, так и растительным белком, а зелёный перец добавляет витамины. Сложность средняя, новичку достаточно немного потренироваться, чтобы освоить; примерное время приготовления — около 30 минут.
Быстрозамороженные вонтоны имеют тонкую оболочку и нежный фарш, прозрачный бульон и свежий вкус — это удобное домашнее мучное блюдо. В основном обеспечивает углеводы и белок, помогает быстро восполнить энергию. Способ приготовления прост, очень дружелюбен к новичкам, можно приготовить в мультиварке; от кипячения воды до готовности требуется около 55 минут.
Суп из грибов с крахмалом получается густым, насыщенным и мягким по вкусу — это быстрый домашний суп. Грибы шиитаке богаты аминокислотами и полисахаридами, что помогает укреплять иммунитет. В приготовлении нужны базовые навыки контроля огня и загущения крахмалом, но оно всё равно подходит для новичков. От подготовки ингредиентов до готовности проходит около 25 минут.
Это классическое домашнее блюдо шаньдунской кухни из морепродуктов, отличающееся насыщенным луковым ароматом и мягким, хорошо пропитанным вкусом морского огурца; соус густой, блестящий, солёный и свежий со сладковатым послевкусием. Морской огурец богат коллагеном и различными микроэлементами, очень полезен для укрепления организма. В целом сложность приготовления невысокая, но нужно заранее потратить время на полное замачивание сушёного морского огурца; сам процесс тушения занимает около тридцати минут, и даже новичок, следуя шагам, легко добьётся успеха.