Всего 486 рецептов
Это блюдо — осенний сезонный солёно-свежий вкус региона Пинху, провинция Чжэцзян: нежная и маслянистая крабовая икра в соевом аромате, сладковатое мясо краба, а бульон идеален с рисом. Богато высококачественным белком и микроэлементами. Сложность средняя, подходит для новичков с базовыми навыками, от подготовки до подачи около 30 минут.
Карри из нута с жареными лепёшками — классическая уличная закуска Северной Индии: мягкие лепёшки в сочетании с ароматным пряным нутом создают богатую палитру вкусов — кисло-остро-солёно-пряную. Нут богат растительным белком и пищевыми волокнами, он сытный и питательный. Этапов приготовления довольно много, но если следовать инструкции, это не сложно, подойдёт для домашней кухни с некоторым опытом. Примерно 50 минут до готовности (нут нужно замачивать 8 часов заранее).
Кукуруза с кедровыми орехами — это домашнее быстрое блюдо со сладким, хрустящим и нежным вкусом; кедровые орехи ароматные и хрустящие, кукуруза сладкая и сочная, это популярный северный домашний вкус. Сочетание кукурузы и кедровых орехов обеспечивает богатую клетчатку, ненасыщенные жирные кислоты и множество витаминов, питание сбалансированное. Способ приготовления прост, даже новичок легко справится, от подготовки до подачи обычно требуется около пятнадцати минут.
Этот авторский напиток сочетает насыщенный аромат кофе с кисло-сладким вкусом ананаса, освежающую газировку и густую сливочную пенку, создавая богатую палитру вкусов. Ананас богат витамином C и пищевыми волокнами, а в сочетании с кофе он бодрит и проясняет ум. Сложность приготовления средняя: нужно лишь взбить сливки и смешать жидкости, весь процесс занимает около 10 минут.
Снежные моти с таро-пастой имеют мягкую, упругую и эластичную внешнюю оболочку, а внутри — нежную сладкую пасту из таро и лёгкий крем, богатую по текстуре, это китайский десерт, созданный на основе домашней кухни. Таро и фиолетовый батат обеспечивают пищевые волокна и антоцианы, молоко и сливки дополняют кальций, питание сбалансировано. Для приготовления не нужна духовка, шаги простые, очень дружелюбно для новичков, даже если вы не умеете печь, легко справитесь. От начала до конца потребуется около двух часов, и вы сможете сделать домашнее лакомство, которое дети будут обожать.
Быстрое нежное яичное блюдо, приготовленное в микроволновке, по текстуре напоминает пудинг; это домашнее блюдо быстрого приготовления. Богато качественным белком, легко усваивается, отлично подходит для завтрака или лёгкого перекуса. Готовится очень просто, даже новичок справится, весь процесс занимает около 10 минут.
Салат с консервированной рыбой и соевыми бобами — это ароматное и сытное быстрое домашнее блюдо, originating from Cantonese canned cuisine. Салат хрустящий, рыба нежная. Сочетание мяса и овощей, богато белком и пищевыми волокнами. Просто в приготовлении, идеально для новичков, обычно готовится за пятнадцать минут.
Гобаожоу — классическое блюдо Северо-Восточного Китая, originating из Харбина, резиденции даотай, с ярким кислым ароматом белого уксуса, хрустящей корочкой и нежным мясом, кисло-сладкое и освежающее. Свинина обеспечивает высококачественный белок, в сочетании с луком, имбирём и другими овощами возбуждает аппетит и снимает жирность. Это блюдо требует mastery of кляра, температуры масла и техники повторной жарки, сложность приготовления выше средней, новичкам нужно терпеливо практиковаться. От маринования мяса, приготовления кляра до жарки и подачи, примерное время приготовления около 90 минут.
Свиные ножки, тушённые в соевом соусе, — это классическое домашнее блюдо с насыщенным соусом и мягким, нежным мясом, солёно-сладкое и очень аппетитное, идеально сочетается с рисом. Свиные ножки богаты коллагеном и белком, очень питательны. Это блюдо представляет определённую сложность для новичков, но с помощью скороварки процесс можно упростить; при наличии базовых кулинарных навыков освоить его легче. От подготовки до готовности требуется около 1 часа.
