Домашние рецепты на русском

Гуйчжоуская колбаса с пекинской капустой

Это блюдо солёно-свежее и вкусное, сочетает насыщенный аромат гуйчжоуской колбасы со сладостью пекинской капусты; это редкий неострый вариант юго-западной кухни, подходящий и северянам, и южанам. Пекинская капуста богата витаминами и пищевыми волокнами, а колбаса добавляет белки и жиры — питание сбалансированное. Приготовление предельно простое: не нужно следить за огнём и добавлять приправы, от подготовки до готовности всего 15 минут — идеально для новичков и занятых будней.

Цыба, жаренная в яйце

Простая и быстрая закуска: снаружи слегка хрустящая, внутри мягкая и тягучая, с яичным ароматом и сладостью — южный домашний вкус. Цыба даёт много углеводов, яйцо добавляет белок; калорийность высокая, но сытная. Готовится предельно просто, справится даже новичок, весь процесс занимает около десяти минут.

Б-52

У этого коктейля ярко выраженные слои: сначала ощущается крепость водки, затем — сладость кофейного крема. В подожжённом виде даёт уникальное сочетание огня и холода, это классический авторский коктейль. Кофейный ликёр и Baileys дают немного кофеина и молочного жира, но в целом питательная ценность — это в основном алкоголь. Для приготовления нужна практика послойного наливания и навык поджигания, новичкам это немного сложно; весь процесс занимает около 5 минут.

Сладко-острые запечённые куриные крылья целиком

Эти сладко-острые куриные крылья целиком готовятся в аэрогриле: кожица слегка поджаристая, внутри сочные, сладкий с остринкой вкус очень популярен. Курица богата качественным белком, а запекание в аэрогриле вместо жарки во фритюре значительно снижает количество масла, поэтому блюдо легче для организма. Процесс приготовления понятный: нужно только заранее замариновать и один раз перевернуть в середине. От подготовки продуктов до готовности проходит около 3 часов, большая часть — время маринования, а сами действия несложные.

Мохито

Этот коктейль имеет освежающий кисло-сладкий вкус, с прохладой мяты и легким опьянением от рома, классический летний напиток. Содержит мало алкоголя, а благодаря лайму, богатому витамином C, утоляет жажду и бодрит. Готовится очень просто, подходит для новичков, от подготовки до готовности занимает около десяти минут.

Мороженое с Oreo

Мороженое с Oreo имеет нежную текстуру, молочный вкус сочетается с хрустящей сладостью Oreo, а чистые животные сливки делают его легким и не приторным. Оно в основном дает энергию, содержит жиры и углеводы, подходит как охлаждающий десерт. Процесс приготовления довольно прост, нужно только обработать начинку печенья и взбить сливки, новичок с небольшим терпением тоже справится, вся подготовка занимает около получаса, затем заморозка 4 часа и более, и можно наслаждаться.

Свиные полоски с солью и перцем

Свиные полоски с солью и перцем — классическое домашнее блюдо шанхайской кухни, хрустящие снаружи и нежные внутри, солёные и ароматные. Свиная корейка обеспечивает высококачественный белок и незаменимые аминокислоты, восполняет силы. Хотя это блюдо требует несколько больше шагов, следуя процессу, оно не сложное, и новички могут смело попробовать. От подготовки до подачи требуется около 40 минут.

Снежные моти с таро-пастой

Снежные моти с таро-пастой имеют мягкую, упругую и эластичную внешнюю оболочку, а внутри — нежную сладкую пасту из таро и лёгкий крем, богатую по текстуре, это китайский десерт, созданный на основе домашней кухни. Таро и фиолетовый батат обеспечивают пищевые волокна и антоцианы, молоко и сливки дополняют кальций, питание сбалансировано. Для приготовления не нужна духовка, шаги простые, очень дружелюбно для новичков, даже если вы не умеете печь, легко справитесь. От начала до конца потребуется около двух часов, и вы сможете сделать домашнее лакомство, которое дети будут обожать.

Паровой омлет

Это домашнее блюдо славится нежной, как пудинг, текстурой и чистым изысканным вкусом; оно популярно и на севере, и на юге, а на севере его ласково называют «яичным пирожным». Яйца богаты качественным белком и лецитином — это удобный способ ежедневно пополнить питательные вещества. В приготовлении достаточно освоить пропорцию яиц и воды и секрет медленного приготовления на пару на слабом огне, поэтому оно очень подходит для новичков: от подготовки до готовности обычно проходит около 15 минут.

Ручная капуста

Ручная капуста — это классическое блюдо хунаньской кухни, кисло-острое и хрустящее. Готовая капуста хрустящая и нежная, пропитанная вкусом, свиная грудинка ароматная и не жирная, возбуждает аппетит и хорошо сочетается с рисом. Капуста богата витамином C и пищевыми волокнами, а в сочетании со свиной грудинкой обеспечивает белок и энергию. При приготовлении важно соблюдать режим быстрой обжарки на сильном огне, что немного сложно для новичков, но при следовании шагам тоже можно добиться успеха. От подготовки ингредиентов до готовности около 20 минут.

Хунаньская домашняя свинина в красном соусе

Хунаньская домашняя свинина в красном соусе — это домашнее блюдо с ярко выраженным хунаньским вкусом. После медленного тушения свиная грудинка становится жирной, но не приторной, мягкой и нежной на вкус, солёно-ароматной с лёгкой остротой и сладковатым послевкусием. Богата качественным белком и жирами, обеспечивает организм достаточной энергией. Приготовление требует некоторого терпения и представляет определённую сложность для новичков, но при пошаговом выполнении освоить несложно, общее время около 1 часа.

Пирожки с яблоками на палочках