Всего 485 рецептов
Простое домашнее блюдо на пару, которое максимально сохраняет естественную сладость и питательные вещества тыквы. Мягкая, сладкая и нежная текстура — можно подавать как десерт или как основное блюдо. Тыква богата β-каротином и пищевыми волокнами, полезна для зрения и здоровья желудочно-кишечного тракта. Готовится чрезвычайно просто, справится даже новичок: от нарезки до готовности всего 15-20 минут.
Острая и кислая лапша из корневища папоротника имеет гладкую, упругую текстуру, острая и кислая, возбуждает аппетит. Это домашняя холодная закуска, которую также можно подавать как основное блюдо. Лапша из корневища папоротника богата крахмалом и пищевыми волокнами, обеспечивает организм энергией. Это блюдо чрезвычайно просто в приготовлении и очень подходит для новичков: от подготовки до готовности требуется всего 10 минут.
Фасоль с мясным фаршем и оливковыми листьями — это домашнее блюдо с ярким вкусом Чаошань, солёно-ароматное, хрустящее и нежное, отлично сочетается с рисом. Фасоль богата пищевыми волокнами и витаминами, мясной фарш обеспечивает качественный белок, а оливковые листья придают уникальный солёно-умами вкус. Рецепт понятен, даже новичок быстро справится, главное — тщательно прожарить фасоль. От подготовки до подачи уходит около тридцати минут.
Сливочная яичница-болтунья — классическое домашнее блюдо с нежной, шелковистой текстурой и насыщенным яичным вкусом с лёгким молочным оттенком. Яйца богаты качественным белком и множеством витаминов, питательны и легко усваиваются. Готовить очень просто, даже новичок справится, от подготовки до подачи уходит всего около 5 минут — идеальный выбор для быстрого восполнения энергии в busy-день.
Это простое и быстрое домашнее блюдо, крылышки снаружи хрустящие, внутри нежные, с собственным ароматом жира, больше по вкусу, чем в фастфуде. Куриные крылышки богаты качественным белком и жиром, дают много энергии. Очень дружелюбно к новичкам, фактически требуется всего несколько минут, всё приготовление занимает около сорока минут.
Эта сычуаньская запечённая рыба острая, ароматная, рыбное филе снаружи хрустящее, внутри нежное, а овощи, пропитанные бульоном, отлично дополняют рис. Белый амур богат качественным белком, в сочетании с разнообразными овощами блюдо получается питательным и сбалансированным. Приготовление может показаться сложным, но если следовать шагам, всё не так уж трудно — подойдёт новичкам, которые хотят попробовать приготовить серьёзное блюдо. От подготовки до подачи на стол уходит около часа.
Карамель — ключевой приём в китайской кухне для придания цвета тушёным блюдам. При правильном температурном режиме она придаёт красноватый блеск и уникальный карамельный аромат. Основной компонент — сахар, который даёт энергию, но главным образом гармонизирует цвет и вкус блюда. Этот простой способ карамелизации требует определённого контроля огня, новичкам нужно много практиковаться, чтобы избежать горького или сладкого вкуса. Общее время приготовления — около десяти минут.
