ทั้งหมด 485 สูตร
ปลาหัวปลาตุ๋นซีอิ๊วเป็นเมนูตุ๋นแบบ домашнегоทำกินที่บ้านยอดนิยม หัวปลามีคอลลาเจนมาก เนื้อนุ่มลื่น น้ำซอสรสเค็มกลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อย และกินคู่กับข้าวได้ดีมาก หัวปลาอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี เลซิติน และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีประโยชน์ต่อการบำรุงผิวและสมอง เนื่องจากต้องจัดการกับปลาดิบและสับกระดูก จึงมีความยากพอสมควร ไม่แนะนำให้ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีพื้นฐานทำคนเดียว ระยะเวลาในการทำทั้งหมด รวมเวลาหมัก ใช้ประมาณ 2–2.5 ชั่วโมง
อาหารว่างสำหรับครอบครัวที่สดใสและเข้มข้นไส้สุกที่เม็ดสีสันเขียวชื่อสวยในบางพื้นที่นิยมเรียกว่า "โป๊ยากัว" สัมผัสชอบไส้สูตรดิบของพืชที่เขียวอมเขียวหม่ำ วัตถุดิบจีน ตามที่นิยมทำอาหาร ฟูแห้งมาดเหนียวกว่าบางชนิด ทำให้น้ำจิ้มเพี้ยนที่ตอนไซ่ง่อนหรือหย่งโป้ยก็อร่อยแบบทำอาหารครอบครัว ไส้เลือดหมูหรือ โป๊ยากัวโปรตีนและไขมันคุณภาพดีและมีวิตามินหลายชนิด ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกันต่อโรค วิธีทำง่ายเรียบง่าย ไม่ต้องใช้ความสามารถเฉพาะทาง สามารถฝึกทำได้ด้วยตัวเอง เตรียมวัตถุดิบไปจนเสร็จครึ่งชั่วโมง ไม่นานเลย
นี่เป็นอาหารจานด่วนสไตล์โปรตุเกสแบบมาเก๊าคลาสสิก เนื้อบดนุ่มหอมเค็ม คลุกเคล้ากับซอสเข้มข้นและไข่แดงเยิ้ม เมื่อนำมาผสมกับข้าวจะได้รสสัมผัสมันนุ่มน่ารับประทาน เนื้อบดให้โปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับไข่และหัวหอมใหญ่จึงเป็นมื้อที่มีสารอาหารสมดุลและอิ่มท้อง ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 30 นาที
ปลากุ้ยอวี๋นึ่งมีเนื้อนุ่มละเอียด รสหวานสดตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับเมนูปลาแม่น้ำทำเองที่เน้นรสชาติดั้งเดิม ปลากุ้ยอวี๋อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและแร่ธาตุหลายชนิด ย่อยและดูดซึมได้ง่าย ขณะจัดการปลาควรระวังครีบปลา แต่โดยรวมขั้นตอนไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้หากใส่ใจเล็กน้อย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
ค็อกเทลชนิดนี้มีรสชาติเป็นชั้นอย่างชัดเจน เมื่อดื่มจะสัมผัสความแรงของวอดก้าก่อน ตามด้วยรสหวานละมุนติดปลายลิ้นของกาแฟและครีม หลังจุดไฟแล้วดื่มจะให้ประสบการณ์ร้อนสลับเย็นที่เป็นเอกลักษณ์ จัดเป็นค็อกเทลสร้างสรรค์คลาสสิก เหล้ากาแฟและเบลีย์สไอริชครีมให้คาเฟอีนและไขมันนมในปริมาณเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วคุณค่าทางโภชนาการมาจากแอลกอฮอล์เป็นหลัก การทำจำเป็นต้องฝึกเทให้เกิดชั้นและฝึกทักษะการจุดไฟ จึงค่อนข้างยากสำหรับมือใหม่ โดยใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 5 นาที
ข้าวหน้าเนื้อแบบญี่ปุ่นแสนคลาสสิก เนื้อวัวสไลซ์และหัวหอมสีขาวเคี่ยวจนเข้าเนื้อในซอสเค็มหวาน เนื้อนุ่ม หัวหอมมีรสหวานกลมกล่อม และน้ำซอสหอมเข้มข้น เนื้อวัวให้โปรตีนคุณภาพดีและธาตุเหล็กชนิดฮีม ส่วนหัวหอมอุดมด้วยใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นเพียงทำตามขั้นตอนก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาผัดและเคี่ยวประมาณ 30 นาที
ผัดรากบัวหั่นเต๋าเป็นเมนูผักทำง่ายแบบ домашек รากบัวมีเนื้อกรอบนุ่ม เคี้ยวเพลิน รสเค็มกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย กินกับข้าวได้อร่อยมาก รากบัวอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามิน ช่วยคลายร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้ร่างกาย ทำง่าย เพียงใส่ใจขั้นตอนการลวกและการปรุงรส แม้มือใหม่ก็ทำได้อย่างสบาย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 20 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ
หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วแดงสไตล์ฮุยเป็นอาหารบ้านสไตล์ฮุยแบบคลาสสิก สีแดงเงาสวย มันแต่ไม่เลี่ยน เนื้อนุ่มเหนียวเด้ง รสเค็มหวานผสานกัน ใช้หมูสามชั้นเป็นวัตถุดิบหลัก อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและไขมัน ช่วยให้พลังงานมาก การปรุงต้องควบคุมการผัดน้ำตาลให้ขึ้นสีและระดับไฟให้ดี มีความท้าทายเล็กน้อย ประเมินเวลาในการทำประมาณ 45 นาที
ปลาจีนตุ๋นเต้าหู้เป็นเมนูตุ๋นซีอิ๊วแบบทำกินในครัวเรือน เนื้อปลานุ่มและเข้าเนื้อ เต้าหู้ซึมซับน้ำซุปได้ดี รสเค็มกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย ปลาจีนอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนเต้าหู้ให้โปรตีนจากพืชและแคลเซียม เมื่อนำมารับประทานคู่กันจึงมีสารอาหารสมดุล ความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง ขณะทอดปลาควรใจเย็นเล็กน้อยเพื่อป้องกันปลาติดกระทะ โดยรวมมีขั้นตอนไม่ซับซ้อน มือใหม่ก็ลองทำได้ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 40 นาที
แผ่นแป้งทอดนี้กรอบนอกนุ่มใน มีชั้นแป้งชัดเจน และเป็นอาหารแป้งทำเองที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แผ่นแป้งใช้วิธีผสมแป้งกับน้ำร้อนบางส่วน ทำให้มีความยืดหยุ่นและเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน เมื่อรับประทานคู่กับไข่และผักก็ได้สารอาหารอย่างสมดุล วิธีทำเป็นมิตรกับผู้เริ่มต้นมาก ตั้งแต่การนวดแป้งจนกระทั่งเสร็จใช้เวลาประมาณ 40 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าในวันที่เร่งรีบ