ทั้งหมด 485 สูตร
เฟรนช์ฟรายส์ทอดมีผิวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม สีเหลืองทองและรสเค็มหอม เป็นอาหารว่างแบบฟาสต์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มันฝรั่งให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร แต่หลังจากทอดหรืออบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วจะมีพลังงานค่อนข้างสูง การใช้เฟรนช์ฟรายส์กึ่งสำเร็จรูปและหม้อทอดไร้น้ำมันทำให้เตรียมได้ง่าย แม้ผู้เริ่มต้นก็ทำได้สบาย ตั้งแต่อุ่นหม้อจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 25 นาที
หอยขมยัดไส้เป็นเมนูอันดับหนึ่งในบรรดา “เมนูยัดไส้สิบแปดอย่าง” ของหยางซั่ว เนื้อหอยเหนียวนุ่มแน่น เนื้อหมูนุ่มลื่น มีกลิ่นหอมสดชื่นของใบโหระพาจีนและสะระแหน่ เคยปรากฏในรายการสารคดีอาหาร “ปลายลิ้นแห่งประเทศจีน ภาค 2” เมนูนี้อุดมด้วยโปรตีนและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเนื้อหอยและเนื้อหมูช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการซึ่งกันและกัน ขั้นตอนของเมนูนี้ค่อนข้างมากและท้าทายสำหรับมือใหม่ ควรเตรียมให้หอยคายทรายล่วงหน้าครึ่งวัน ใช้เวลาปรุงจริงประมาณ 40 นาที เหมาะสำหรับทำรับประทานพร้อมกันทั้งครอบครัวในวันหยุด
ของหวานนี้ใช้แป้งทาร์ตไข่และไส้ทาร์ตไข่สำเร็จรูป ทำให้ได้แป้งด้านนอกกรอบหอม ไส้ด้านในนุ่มละมุน และมีจุดคาราเมลไหม้ เป็นติ่มซำสไตล์กวางตุ้งแบบคลาสสิกที่ทำตามได้ง่ายที่สุด ไข่และนมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักให้โปรตีนคุณภาพดีและแคลเซียม เหมาะสำหรับเป็นของว่างเล็ก ๆ ในครอบครัว ขั้นตอนทั้งหมดมีเพียงการประกอบและอบ แม้แต่มือใหม่ที่ไม่มีพื้นฐานก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาตั้งแต่อุ่นเตาจนอบเสร็จประมาณ 40 นาที
หมูสามชั้นตุ๋นผักซางจือเป็นอาหารรสชาติดั้งเดิมของอำเภอซางเซี่ยน มณฑลส่านซี มีสีแดงมันวาว เนื้อนุ่มละมุน มีความมันแต่ไม่เลี่ยน และมีกลิ่นหอมสดชื่นเฉพาะตัวของผักซางจือ เนื้อหมูให้โปรตีนคุณภาพดีและไขมัน ส่วนผักซางจือซึ่งเป็นผักตระกูลเฟิร์นช่วยเพิ่มใยอาหารและแร่ธาตุหลายชนิด เมนูนี้มีขั้นตอนซับซ้อนและต้องอาศัยทักษะการหั่นรวมถึงการควบคุมไฟ เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานการทำอาหารอยู่พอสมควร ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนทำเสร็จใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง
ไข่ดาวเป็นอาหารเช้าแบบทำเองที่บ้านอย่างรวดเร็วโดยใช้ไมโครเวฟ เนื้อสัมผัสนุ่ม ไข่ขาวสุกแข็งตัว ส่วนไข่แดงยังเยิ้มเล็กน้อย จัดเป็นอาหารที่ทำได้อย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยม ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด ย่อยและดูดซึมได้ง่าย วิธีทำง่ายมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนใช้เวลาเพียง 3 นาทีก็เสร็จ ส่วนไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนไม่ได้ก็ใช้เวลาอุ่นซ้ำเพียงไม่กี่นาที
แกงกะหรี่เนื้อสไลซ์ติดมันเป็นเมนูทำกินเองที่บ้าน รสชาติเข้มข้น กินคู่กับข้าวได้ดี กลิ่นหอมเผ็ดร้อนของแกงกะหรี่ผสานกับความหอมมันของเนื้อวัวติดมัน พร้อมผักอย่างมันฝรั่งและแครอต ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและรสกลมกล่อม อุดมด้วยโปรตีน วิตามิน และแคลเซียม มีสัดส่วนเนื้อสัตว์และผักอย่างสมดุล วิธีทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ เหมาะสำหรับทำเป็นอาหารกล่อง
น้ำมะพร้าวปั่นน้ำตาลทรายเป็นเครื่องดื่มเย็นทำง่ายที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบเขตร้อน ความหอมหวานสดชื่นของมะพร้าวผสานกับกลิ่นหอมคาราเมลของน้ำตาลเม็ดหยาบ ให้สัมผัสเนียนละเอียดและเย็นสดชื่น น้ำมะพร้าวอุดมด้วยอิเล็กโทรไลต์และแร่ธาตุตามธรรมชาติ ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ส่วนน้ำตาลสำหรับชงกาแฟช่วยเพิ่มพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแช่น้ำมะพร้าวให้แข็งล่วงหน้าแล้วฟาดให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง มือใหม่ก็ทำได้อย่างสบาย ตั้งแต่แช่แข็งจนเสิร์ฟต้องเตรียมล่วงหน้าอย่างน้อย 10 ชั่วโมง แต่ขั้นตอนลงมือทำใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับของเย็นรับประทานเล่นในช่วงบ่ายสบาย ๆ
เห็ดหูหนูคลุกเย็น เนื่องจากในเสบียงที่แจกจ่ายมีวัตถุดิบแห้งอยู่มาก เห็ดหูหนูจึงเป็นอาหารที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ อีกทั้งวิธีทำเห็ดหูหนูคลุกเย็นก็ค่อนข้างง่ายด้วย
