สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

เปาะเปี๊ยะทอดหม้อลมร้อน

ต้มยำหลวงให้หอมแซ่บ (พากาตัสบราวา)

เค้กชิฟฟอน

ขนมอบสำหรับผู้เริ่มต้นชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสละเอียด นุ่มฟู และเบาราวกับก้อนเมฆ จัดเป็นขนมตะวันตกพื้นฐานคลาสสิก ไข่ไก่และนมซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักให้โปรตีนคุณภาพดีและแคลเซียม จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขั้นตอนการทำต้องอาศัยความแม่นยำในการตีไข่ขาว การตะล่อม และการควบคุมอุณหภูมิอบ จึงมีความท้าทายอยู่บ้าง แต่หากทำตามขั้นตอนอย่างใจเย็น แม้ผู้เริ่มต้นก็ทำสำเร็จได้ โดยทั่วไปตั้งแต่เตรียมจนอบเสร็จใช้เวลาประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง

ขนมปังแผ่นด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ขนมปังแผ่นทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอาหารหลักที่ทำง่ายและรวดเร็วมาก ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม มีกลิ่นหอมของข้าวสาลีอย่างเป็นธรรมชาติ เหมาะเป็นพิเศษสำหรับรับประทานในช่วงควบคุมน้ำหนัก อุดมไปด้วยใยอาหารและโปรตีนจากพืช ช่วยให้อิ่มได้นานขึ้น วิธีทำง่ายมาก เพียงนำขนมปังแผ่นใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาเพียงประมาณ 5 นาทีตั้งแต่เตรียมจนเสร็จ

ข้าวไก่เทอริยากิหม้อทอดไร้น้ำมัน

ข้าวไก่รสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่นจานนี้มีซอสหวานเค็มรสเข้มข้น ด้านบนอบจนเกรียมกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับข้าวได้อร่อยมาก ไก่และไข่ให้โปรตีนคุณภาพดีในปริมาณมาก แต่มีการใช้ซีอิ๊วและน้ำตาลค่อนข้างเยอะ จึงเหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นครั้งคราวเพื่อเปลี่ยนรสชาติ วิธีทำง่าย เพียงผสมวัตถุดิบแล้วนำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน มือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง

ซี่โครงแกะด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

เมนูนี้เป็นวิธีทำแบบง่ายสุด ๆ สำหรับคนขี้เกียจ หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยรีดไขมันส่วนเกินออก ทำให้ได้ซี่โครงแกะที่ด้านนอกเกรียมหอม ด้านในนุ่ม และมีกลิ่นกระเทียมเข้มข้น รสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของซี่โครงแกะเอง เนื้อแกะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงธาตุเหล็กและสังกะสี จึงช่วยบำรุงร่างกายและเลือด รวมทั้งเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย ระดับความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง มือใหม่ก็ทำได้ง่าย เวลาลงมือทำจริงใช้เพียง 10 นาที หากรวมเวลาหมักด้วย ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

ปีกกลางไก่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

นี่เป็นเมนูทำกินเองที่บ้านแบบง่ายและรวดเร็ว ปีกไก่กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมจากไขมันในตัว อร่อยถูกปากกว่าร้านฟาสต์ฟู้ด ปีกกลางไก่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและไขมัน ให้พลังงานเพียงพอ เหมาะสำหรับมือใหม่มาก ขั้นตอนลงมือทำจริงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 40 นาทีก็รับประทานได้

เฟรนช์ฟรายส์ทอด

เฟรนช์ฟรายส์ทอดมีผิวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม สีเหลืองทองและรสเค็มหอม เป็นอาหารว่างแบบฟาสต์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มันฝรั่งให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร แต่หลังจากทอดหรืออบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วจะมีพลังงานค่อนข้างสูง การใช้เฟรนช์ฟรายส์กึ่งสำเร็จรูปและหม้อทอดไร้น้ำมันทำให้เตรียมได้ง่าย แม้ผู้เริ่มต้นก็ทำได้สบาย ตั้งแต่อุ่นหม้อจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 25 นาที

ปีกไก่ทอดกรอบหมักสดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ปีกไก่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูเนื้อสัตว์ทำเองที่หมักก่อนแล้วจึงทอด เปลือกกรอบ ด้านในฉ่ำนุ่ม สามารถปรับรสตามชอบได้ ปีกไก่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและไขมัน เหมาะเป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง

ปีกไก่เต็มชิ้นอบรสหวานเผ็ด

ปีกไก่เต็มชิ้นอบรสหวานเผ็ดจานนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการปรุง ทำให้ด้านนอกเกรียมเล็กน้อย ด้านในฉ่ำนุ่ม และมีรสหวานนำเผ็ดตามที่ได้รับความนิยม เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนการทอดช่วยลดปริมาณไขมันลงได้มาก ทำให้รับประทานได้สบายขึ้น ขั้นตอนการทำชัดเจน เพียงหมักล่วงหน้าและพลิกด้านระหว่างอบหนึ่งครั้ง จึงเหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 3 ชั่วโมง โดยส่วนใหญ่เป็นเวลาพักหมัก ส่วนเวลาลงมือทำจริงไม่ยุ่งยาก

เค้กส้มโอแดง

เค้กส้มโอแดงเป็นของหวานรสสดชื่นที่ทำได้ง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ผสานกลิ่นหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อยของเนื้อส้มโอแดงเข้ากับเนื้อเค้กนุ่มฟู เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายสำหรับหนึ่งคน ไข่ไก่และแป้งสาลีให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ส่วนส้มโอแดงอุดมด้วยวิตามินซี จึงให้สารอาหารพื้นฐานอย่างเรียบง่าย ความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง จุดสำคัญคือการคนส่วนผสมเป็นลำดับจนได้แป้งสีเหลืองอ่อนที่ไม่มีเม็ดแป้งจับตัวเป็นก้อน ผู้เริ่มต้นเพียงทำตามขั้นตอนอย่างใจเย็นก็สามารถทำสำเร็จได้ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จพร้อมรับประทานใช้เวลาประมาณ 35 นาที จึงไม่ต้องใช้เวลามากเมื่อต้องการของหวานอบสดใหม่