Toplam 508 tarif
Gulu Shou klasik Ct menyann cesmi kabz yemeidir, ekseri aqlsa ve lk erek bzlr. Ase Lermngn mevisi szzmn ok daha efkrl gtrir ve eti fro kartr. Meatizma sn cidd protein bunenir, yeil biber ve ase lmngn ise vitaminleri ve lifleri tamamlar. Bu yemenin anlam lmz kzmeannte biilen vocklulatr. Ancak newbecciler nk srm biilir. Shouzml mik yarap ilk barabirl kez butm zksede baarablr. Engen mrlayrason ygnessa, kk bir ihtiifaz icin un kozlarna bir yka ekabilirsiniz
Bu yemeğin son ürünü parlak kırmızı renkte olur; incik derisinde iştah açıcı kaplan derisi desenleri görülür. Dokusu yumuşak ve lezzetle doludur; yağlı olmasına rağmen ağır değildir, yağsız eti ise gevşek ve yumuşaktır. Geleneksel Çin mutfağında misafirlere sunulan gösterişli ana yemeklerden biridir. Domuz incik kolajen ve kaliteli protein bakımından zengindir. Uzun süre pişirildikten sonra emilimi daha kolay hâle gelir; cilt ve eklemler için belirli ölçüde besleyici bir etkisi vardır. Hazırlama süreci deriyi yakma, yağda kızartma, şeker rengini kavurma ve düdüklü tencerede pişirme gibi birçok aşama içerdiğinden yeni başlayanlar için oldukça zordur. Denemeden önce belirli bir yemek pişirme deneyimine sahip olmanız önerilir. Ön hazırlıktan servise kadar toplam sürenin yaklaşık 2,5 saat olması beklenir.
Az yağlı ve düşük kalorili bu ev yapımı soğuk yemek; yumuşak, lezzetli tavuk şeritlerine sahiptir. Susam yağı ve balsamik sirke, hafif uyuşturucu ve ekşimsi, ferah bir tat oluşturur; yazın ağızda ferahlık sağlamak için uygundur. Tavuk göğsü kaliteli protein bakımından zengin ve yağ oranı düşüktür. Yapımı kolaydır; mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tamamlamaya kadar yaklaşık 30 dakika sürer.
Karabiberli dana şeritleri, evde sıkça yapılan ve oldukça sevilen bir tavada kızartma yemeğidir. Yoğun karabiber aroması, yumuşak dana eti, tatlı ve gevrek soğan ile biberin birleşimi sayesinde et ve sebze dengesi sağlar; her yaştan kişinin damak tadına uygundur. Dana eti kaliteli protein ve demir açısından zengindir; biber ile soğan da çeşitli vitaminler sağlar. Bu yemek yeni başlayanlar için oldukça uygundur; malzemelerin hazırlanmasından servise kadar genellikle bir saatten kısa sürede tamamlanabilir.
Tayvan usulü domuz etli pilav, aroması yoğun bir Tayvan ev yemeğidir. Et şeritleri yumuşak ve lezzetlidir; kehribar rengindeki parlak sos sıcak pirincin üzerine döküldüğünde ağızda zengin bir yağ aroması bırakır. Yüksek kaliteli protein, kolajen ve karbonhidrat içerir; enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur. Hazırlaması yeni başlayanlar için oldukça uygundur. Malzemeleri hazırlayıp ısıyı doğru ayarladığınızda yemek yaklaşık 1,5 saatte tamamlanır; aktif çalışma süresi yalnızca yaklaşık yarım saattir, geri kalan işi kısık ateşte pişirme yapar.
Bu, siyah çay ve süt tozuyla kolayca hazırlanan ev tipi bir içecektir. Çay aroması ile süt kokusu birleşir; içimi yumuşak ve sıcaktır. Siyah çaydaki çay polifenolleri, sütün proteini ve kalsiyumuyla birlikte hem zindelik verir hem de günlük beslenmeye katkı sağlar. Yapımı çok basittir; yeni başlayanlar da tek seferde başarılı olabilir. Yaklaşık yarım saat içinde ev yapımı sütlü çayınızı içebilirsiniz.
New Orleans usulü fırında tavuk butu, yapımı kolay; protein ve demir bakımından zengin bir yemektir. Toplam hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 3 saattir; bunun yaklaşık 20 dakikası aktif çalışma süresidir.
Mısırlı kaburga çorbası, lezzetli ve doğal tatlılığa sahip, ev yapımı bir çorbadır. Kaburgalar yumuşacık olur; mısır ve havuç doğal tatlılık verir. Protein, vitamin ve besin lifi bakımından zengindir ve dengeli beslenmeye katkı sağlar. Yapımı kolay ve yeni başlayanlar için uygundur; kaburgaları haşlayıp kavurduktan sonra yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirmeniz yeterlidir. Hazırlıktan servise kadar yaklaşık bir buçuk saat sürer.
Bu, Güney Henan bölgesinin klasik ev yapımı erişte yemeklerinden biridir. Et ve sebzeyi bir arada sunar; erişteler sosu iyice çeker ve yumuşak ama diri bir kıvama, tuzlu ve aromatik bir tada sahip olur. Domuz göbeği eti kaliteli protein ve yağ sağlar; kereviz ise diyet lifi bakımından zengindir. Yapımı basit ve öğrenmesi kolaydır; yeni başlayanlar da rahatlıkla hazırlayabilir. Tüm hazırlık yaklaşık bir saat sürer.
Bu kırmızı soya soslu domuz eti yemeği parlak kırmızı bir renge sahip olur; yağlı kısmı ağızda erir, yağsız kısmı ise yumuşak ve lif lif olur. Tuzlu ve hafif tatlı lezzeti, Güney Çin mutfağının tipik tatlı aromalı tarzını yansıtır. Domuz göbeği kaliteli protein ve bol miktarda kolajen sağlar; baharatlar da etin kokusunu giderip mideyi ısıtmaya yardımcı olur. Şeker rengini hazırlamak ve kısık ateşte uzun süre pişirmek gerekse de her adım açık ve anlaşılır şekilde ayrılmıştır; yeni başlayanlar da tarifi takip ederek başarılı olabilir. Toplamda yaklaşık 1,5 saatte sofraya getirilebilir.
Bu klasik Lu mutfağı yemeğinde, tatlı ve tuzlu sos bütün karidesleri sarar; sonuç parlak kırmızı renkli, yağlı ve canlı görünümlü olur. Karides eti sıkı ve diri olur. Karides; kaliteli protein ve astaksantin açısından zengin, yağ oranı düşük bir besindir. Bu nedenle besin desteği sağlarken vücuda fazla yük bindirmez. Hazırlanışı taze soğan yağı yapmayı, karidesleri temizlemeyi, kapaklı şekilde pişirmeyi ve sosu çektirmeyi gerektirir; ateş ve lezzet ayarına belirli ölçüde hâkimiyet ister. Temel mutfak deneyimi olanların denemesi daha uygundur. Tüm süreç yaklaşık 40 dakika sürer.