Platos principales

Total 91 recetas

Platos principales — Recetas caseras Cannon Tales con ingredientes, pasos y dificultad. Cocina platos de diario en español, chino e inglés, listos para repetir en casa.

Receta aleatoria
Empanadillas chinas caseras (jiaozi)

Empanadillas chinas caseras (jiaozi)

Dificultad：★★★★★

Las empanadillas chinas caseras son un plato principal clásico de la cocina china, de piel fina y relleno abundante, sabrosas y jugosas; sacian y además se pueden sazonar al gusto de cada uno. El relleno de cerdo aporta proteínas y grasas de buena calidad, y combinado con el cebollino también añade vitaminas y fibra dietética. Este plato tiene una dificultad alta para principiantes, ya que hay que dominar el amasado, el estirado de la piel, la preparación del relleno y el punto de cocción de las empanadillas; el tiempo estimado de preparación es de unas 3 horas.
Arroz frito con cola

Arroz frito con cola

Dificultad：★★★☆☆

Esta receta utiliza cola en lugar de azúcar para dar sabor, aportando un aroma único a caramelo y un toque ligeramente dulce. La salsa es espesa y envuelve cada grano de arroz, es un arroz frito casero creativo. Los huevos y la salchicha de jamón proporcionan proteínas de alta calidad y energía, y combinados con el arroz como alimento principal, es nutritivo y saciante. Los pasos son intuitivos, adecuados para principiantes, y normalmente se puede servir en unos 20 minutos.
Arroz con verduras y panceta salada

Arroz con verduras y panceta salada

Dificultad：★★★★☆

Es un plato principal casero lleno del encanto de los callejones de Shanghái; el aroma intenso de la panceta salada y la dulzura fresca de las verduras se funden en cada grano de arroz gracias a la manteca de cerdo, conservando a la vez la corteza crujiente y la textura tierna de los tallos, con capas bien definidas. Las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas y fibra dietética, mientras que la panceta salada aporta proteínas y energía, logrando un equilibrio entre carne y verdura. La preparación no es complicada, pero requiere dominar el truco de añadir las hojas en dos tiempos, lo que supone un pequeño desafío para principiantes. Desde la preparación de los ingredientes hasta que esté listo, se necesita aproximadamente 1 hora.
Arroz en cazuela con salchicha china al microondas

Arroz en cazuela con salchicha china al microondas

Dificultad：★★☆☆☆

Este es un plato principal de estilo cantonés sencillo y rápido; el arroz absorbe la grasa de la salchicha china y queda aceitoso, salado y aromático, acompañado de verduras crujientes y zanahoria, con una textura rica en matices. Es rico en carbohidratos, proteínas y diversas vitaminas, con una nutrición equilibrada. Se cocina en microondas, por lo que es muy amigable para principiantes; se estima que todo el proceso tarda solo 15 minutos.
Litti Chokha

Litti Chokha

Dificultad：★★★★★

El Litti Chokha es un plato principal tradicional del estado indio de Bihar, compuesto por bolas de masa doradas al horno y un puré de verduras con sabor ahumado; su textura es crujiente por fuera y suave por dentro, con un aroma intenso. El relleno de harina de garbanzo tostado es rico en proteína vegetal y fibra, y combinado con verduras como berenjena, tomate y patata resulta muy nutritivo. Su preparación requiere amasar, rellenar, asar y procesar las verduras; tiene bastantes pasos y supone cierto desafío para principiantes; en total se tarda unos 60 minutos en completarlo.
Biryani indio

Biryani indio

Dificultad：★★★★★

El Biryani es un plato real originario de la época del Imperio mogol; sus granos de arroz son largos y finos, con un intenso aroma a especias, el pollo queda tierno y jugoso, el arroz suelto grano a grano y con muchas capas de sabor. Es rico en proteínas y en esencias de diversas especias, y ayuda a abrir el apetito. Los pasos de elaboración son bastante laboriosos y no son muy amigables para principiantes; en total se necesitan unos 90 minutos (el pollo debe marinarse 1 hora antes).
Liangfen (gelatina de almidón de guisante)

Liangfen (gelatina de almidón de guisante)

Dificultad：★★★☆☆

El liangfen es un aperitivo tradicional originario de Sichuan, de textura fría y resbaladiza, con un sabor agridulce y picante que abre el apetito, muy adecuado para refrescarse en verano. Su ingrediente principal es el almidón de guisante, rico en carbohidratos, que aporta energía rápidamente al cuerpo. El proceso de elaboración no es complicado, pero requiere paciencia para remover y cocer, así como un largo tiempo de refrigeración para que cuaje; para principiantes, la dificultad es moderada. Desde el inicio de la cocción hasta su finalización se necesitan aproximadamente de 3 a 4 horas, de las cuales la mayor parte es tiempo de espera en refrigeración, y el trabajo manual solo requiere alrededor de media hora.
Costillas de cordero en freidora de aire

Costillas de cordero en freidora de aire

Dificultad：★★★☆☆

Esta receta es súper perezosa, usar la freidora de aire extrae el exceso de grasa, el resultado es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un intenso sabor a ajo, el sabor depende principalmente de la calidad de las costillas de cordero. La carne de cordero es rica en proteínas de alta calidad y oligoelementos como hierro y zinc, ayuda a tonificar la sangre y fortalecer el cuerpo. La dificultad de cocción es moderada, incluso los principiantes pueden hacerla fácilmente, el tiempo real de manipulación es de solo 10 minutos, contando el marinado, en unos 40 minutos se puede servir en la mesa.