エアフライヤー卵巻き
回鍋肉
回鍋肉是四川傳統名菜，以二刀肉或五花肉為主料，成菜色澤紅亮，肥肉透明微捲、瘦肉乾香不柴，口感肥而不膩，鹹鮮微辣，帶有蒜苗與豆瓣醬的複合香氣。豬肉富含優質蛋白和必需脂肪酸，搭配青紅椒、蒜苗可補充維生素。這道菜步驟稍多，包含煮、切、煸炒，對火候和刀工有一定要求，但按流程操作新手也能成功，預計全程耗時約 40 分鐘。
炊飯器サーモンの炊き込みご飯
これは和風の炊き込みご飯の作り方を取り入れた家庭料理で、ご飯がバターとサーモンの香りを吸い込み、濃厚で旨味のある味わいです。サーモンは良質なタンパク質と不飽和脂肪酸を提供し、きのこを加えることで食物繊維も増えます。操作は非常に簡単で、炊飯器でワンボタンで完成し、準備から出来上がりまで約45分で、初心者にもぴったりです。
ベルギー・ストームプ (Belgian Stoemp)
速凍スープ餃子（Frozen Soup Dumplings）
これは中国の家庭料理であるスープ餃子のレシピです。市販の冷凍餃子でスピーディーに作れます。皮が薄く具沢山で、香りも豊かです。酢や生姜、ニンニクなどのタレを添えると風味が引き立ちます。一食で十分なタンパク質と炭水化物が摂れ、栄養バランスもよく満腹感があります。作り方も難しくなく、初心者でも簡単に作れます。「にんにくごぼうの焼き」と一緒に食べると、噛みごたえのある野菜と相性抜群です。
クロネシア風 フィッシュカレー (Amok Trey)
ピーマン炒め肉（黄パプリカ肉炒香辛子）
ここはさっぱりとした食感を持つ家庭向けの簡単レシピです。味付けは塩味と醤油味で醤油と塩を少しずつ使い分け、ご飯にも刺さるおかずになります。牛肉や豚肉でも作ることができますが、鶏肉がおすすめです。
カレー風味チャーハンガニ（咖喱炒蟹）
これはタイ風が融合したご家庭向けの海鮮料理で、濃厚なカレーにパンパンに詰まったガニの肉が包まれ、カニの黄身の香りとココナッツミルクの滑らかな食感が特徴です。ガニは良質なタンパク質や多感のミネラルが豊富で、体力を補給するのに役立ちます。工程が明確なので、特にカニの黄身を封じ込めることと最後に火を止めてからのソース炒りに注意すれば、中級者向けの料理といえます。基本的には材料の下準備から仕上げまで約 30 分で完成します。
ビーフストロガノフ
涼粉（リャンフェン）
涼粉は四川発祥の伝統的な小吃で、冷たくつるりとした食感と酸味と辛味が食欲をそそり、夏の暑さ対策にぴったりです。主原料はエンドウ豆デンプンで、炭水化物が豊富で、体に素早くエネルギーを補給できます。作り方はそれほど複雑ではありませんが、根気よく混ぜながら煮ることと、長時間冷蔵して固めることが必要で、初心者には難易度は中程度です。煮始めから完成まで約3〜4時間かかり、その大部分は冷蔵して待つ時間で、実際の作業は約30分です。
