インド風チキンカレーとジャガイモ
黄焖鸡
黄焖鸡は、鶏もも肉、シイタケ、ピーマンをメインにした家庭料理です。コクのある煮汁で鶏肉が滑らかに仕上がり、塩気と甘味が絶妙でご飯が進みます。良質なタンパク質やキノコ多糖などを摂取できます。砂糖の色を作る工程は少し需念ですが、醤油の代わりに濃口醤油を使う方法もあるため、初心者の方でも比較的簡単に挑戦できます。下準備から完成まで、おおよそ40分かかります。
麻婆豆腐
この甘蜀椒豆腐（山椒入り）は、伝統的石釜辛油豆腐とは異なり、塩漬け鴨卵を使った斬新なアレンジです。しょっぱくて香ばしく、微かな麻・辛・旨味が広がり、ご飯が進む一品です。良質なたんぱく質やカルシウム、鉄などが摂取できます。難易度は中程度で、初心者向けの料理です。 全体の調理時間は40分ほどです。
炊飯器サーモンの炊き込みご飯
これは和風の炊き込みご飯の作り方を取り入れた家庭料理で、ご飯がバターとサーモンの香りを吸い込み、濃厚で旨味のある味わいです。サーモンは良質なタンパク質と不飽和脂肪酸を提供し、きのこを加えることで食物繊維も増えます。操作は非常に簡単で、炊飯器でワンボタンで完成し、準備から出来上がりまで約45分で、初心者にもぴったりです。
卵花 (Tamago-no-Bana)
簡単な家庭用の食疗スープレシピです。甘口でも塩味でも作れます。口当たりが滑らかで上品、喉が渇きにくい時の民間療法的なスープです。良質なタンパク質とレシチンを豊富に含んでおり、消化も良く、喉の乾燥や不快感を和らげます。作り方の手順は非常に簡単で、初心者でも一度見ればすぐに作れるレベルです。お湯を沸かしてから完成までの調理時間は約 5 分です。
牛肉の中華そば
回鍋肉
回鍋肉是四川傳統名菜，以二刀肉或五花肉為主料，成菜色澤紅亮，肥肉透明微捲、瘦肉乾香不柴，口感肥而不膩，鹹鮮微辣，帶有蒜苗與豆瓣醬的複合香氣。豬肉富含優質蛋白和必需脂肪酸，搭配青紅椒、蒜苗可補充維生素。這道菜步驟稍多，包含煮、切、煸炒，對火候和刀工有一定要求，但按流程操作新手也能成功，預計全程耗時約 40 分鐘。
豆豉鯪魚と油麦菜の炒め物
豆豉鯪魚と油麦菜の炒め物は、塩味と香りがご飯に合う時短家庭炒めで、広東風の缶詰料理に由来します。油麦菜はシャキシャキ、鯪魚は香ばしく仕上がります。肉と野菜の組み合わせで、タンパク質と食物繊維が豊富です。作り方は簡単で初心者にも優しく、通常15分で完成します。
糖醋里脊
糖醋里脊酸甜浓郁、外酥里嫩，是广受欢迎的家常风味，在多地域菜系中都很常见。猪里脊提供优质蛋白，但裹粉油炸和糖醋汁使整体热量偏高。制作时需要掌握腌制、复炸和调汁火候，对新手稍有挑战，建议提前备好料并一气呵成。从备料到出锅大约需要 45 分钟到 1 小时。
麻婆豆腐~ベリーズ風の辛味醤風味
#ベリーズ风辛味醬 この麻婆豆腐は従来の四川風とは異なり、ベリーズの「辛味醬風味」特製の麻婆風ソースで、定番の四川風豆瓣か（トバンチン）のコク厚い風味を置き換えた異国情緒あふれるバージョンです。伝統的な麻婆豆腐とベリーズ风辛味醬の絶妙な融合です。
