老干妈拌麺
香辛料が効き食欲をそそる手軽なパスタのような主食。モチモチの麺がラー油の豆豉の辛さと香りをしっかり絡めています。簡単で時短調理が可能なメニューです。
山西過油肉
過油肉は山西の伝統的な名菜で、肉片は滑らかで柔らかく、にんにくの芽はシャキシャキして、塩味と旨味の中にほのかな酸味があり、黒酢の芳醇な香りが特徴の典型的な地方家庭料理です。豚ヒレ肉は良質なタンパク質を提供し、きくらげ、にんにくの芽、玉ねぎと組み合わせることで栄養バランスが取れています。この料理は火加減と下味の技術が求められるため、ある程度料理の基礎がある方に適しています。準備から完成まで約40分かかります。
地三鮮
地三鮮は中国東北地方の定番家庭料理で、ナスはとろとろ、ジャガイモはほくほく、ピーマンはシャキシャキしており、味噌の香りと塩味がご飯によく合います。食材の組み合わせはビタミンと食物繊維が豊富で、ジャガイモは満足感のある炭水化物エネルギーももたらします。この料理は揚げ調理と素早い炒めが必要で、ある程度の技術が求められ、初心者は少し練習が必要です。調理全体で約40分かかります。
イタリアンウィンナー・ニゲズ
イタリアン・ウィンナー・ニゲズは、濃厚で風味豊かな地中海風の料理です。半熟の卵が酸味と旨みのあるトマト肉のソースにのった食感が楽しめます。主な食材は良質なタンパク質を提供し、トマト、パプリカ、玉ねぎはビタミンと食物繊維をもたらします。焼き加減（半熟具合）に注意するだけで作れ、全体で約 30 分で完成します。
醤油和えそば
醤油和えそばは風味が豊かで爽やか。茹でたそばは冷蔵庫で少し冷やしてから食べるのがおすすめです。
リンゴパイ
葱焼鶏もも肉
葱焼鶏もも肉は、もも肉と長ネギの2つの食材だけで温め直しやすい定番のおかずです。鶏肉の外側はパリッと、中はふんわり柔らかく仕上げ、長ネギの風味とのマッチングにこだわりを作り上げます。
エアフライヤーロックルーロースト
この料理は超ラクチン、エアフライヤーで余計な油を抑えられ、できあいは外はカリッと中はしっとり、にらが香り高く、味はロックルの品質次第です。羊肉は良質なたんぱく質や鉄、亜鉛などの微量ビタミンが豊富で、气血を温め体力をつけるのに役立ちます。調理難易度は中程度、初心者でも簡単に出来ます。実際の手作業は10分で、漬け込みを含めると全長約40分で着席できます。
ビゴス（狩人のシチュー）
Bahia風エビのモケカ鍋
肉蟹煲
这道菜酱香浓郁，蟹肉鲜甜微辣，土豆软糯，年糕 Q 弹，汤汁拌饭格外过瘾，属于一道适合聚餐的硬菜。它富含优质蛋白和多种微量元素，营养丰富。制作有一定难度，需处理活蟹、把控火候和调味比例，对新手略具挑战，预计全程约需 1 小时。
トンカツ・チャーシュー
トンカツ・チャーシューは、定番の広東風家庭料理です。酸味と甘みが絶妙で、外はサクサク、中はジューシーな食感が特徴です。パイナップルの果香で、脂っこさを和らげ、食べやすく爽やかに仕上がります。豚肉は良質なタンパク質源です。ピーマンとパイナップルはビタミンと食物繊維も補給できます。難しいのは揚げる温度の調節です。肉を揚げる際は、弱めの熱から火を入れて（ぶつぶつと弾けることを確認して）、肉が餡と絡んだら少し強火にして「激めの火」で仕上げると、サクサク感が出ます。このレシピなら初心者の方でも作れるはずです。下準備から盛り付けまでの調理時間は約40分で、ご飯のおかずやおもてなし料理に最適です。