レタスの冷しゃぶ（レタスと大根の和え物）
脆くてさっぱりした、よいままごとの和え物です。レタスは塩漬けにすることで、さらにしっとりとシャクシャクした食感に仕上がります。少し辛みが効いていて、食欲をそそります。ビタミンや食物繊維が豊富で、カロリーも低目です。手順は簡単で初心者にもおすすめ。備えから盛り付けまでだいたい20分ほどです。氷で冷やすとより一層美味しくいただけます。
炸醬麺（ジヤンジヤミェン）
炸醬麺（ジヤンジヤミェン）は、コクのある味付けと、パリッとした食感の麺が楽しめる、伝統的な北京の家庭料理です。シャキシャキとしたメンマと一緒に召し上がれ。主な栄養は、ひき肉の動物性タンパク質と野菜のビタミンで、エネルギー補強におすすめです。手軽に作れるため、料理初心者にもおすすめです。通常、約 30 分ほどで完成します。
繭掛けジャガイモ
繭掛けジャガイモは山東（山東省）料理の定番料理です。見た目は黄金色で、糖の糸が細長く繋がっています。外はサクサク、中はモチモチで甘くておいしいです。ジャガイモは炭水化物とビタミンCが豊富で、エネルギー補給に適しています。コツとなる難所がありますので、初心者の方は火加減に注意し、砂砂糖（サラサラになること）や焦げ付きを避けてください。準備から出品まで、所要時間は約 30 分です。
ニンニクの香り 手抜きガラスーガチャベリー菜炒め
ニンニクの香り・ガラスーガチャベリー菜炒めは、シャキシャキしてニンニクの香りが豊かな、手早く作れる家庭料理の素麺の炒めです。ガラスーガチャベリー菜は食物繊維、ビタミンK、カリウムが豊富に含まれています。この料理の魂は「シャキシャキ感」で、強火で30秒ほどの素早い炒めで蓋をする。『シャキ』とした断面が見えて、一口で収まるとともに、再び十分な汁気を含んだ食感が楽しめます。準備から仕上げまでに約10分程度かかります。
アグアカテ・アジ・レシピ (コロンビア風辛いアボカドソース)
生汆丸子汤
生汆丸子汤の口感は鮮やかで柔らく弾力がある味、本場の味わいがある家庭向けスープです。豚肉は高品質なタンパク質を提供し、シメジや金針菜と合わせることで栄養バランスが良いです。手作り挽肉と玉子を形作る火加減のコツをマスターする必要があり、少しハードルはありますが、ある程度料理ができる人に適しています。下ごしらえからテーブルに出すまでに約1時間かかります。
虎皮青椒
虎皮青椒は、ふわふわとパリパリになった皮が美味しい人気の家庭料理です。中身は柔らかく、歯触りも残した食感で、酸味と甘みが程よくなじんだしょっぱさが highly si appetizing です。ピーマンはビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力アップや消化促進に役立ちます。作り方はシンプルで、押す力加減と火加減さえ理解すれば誰でも作れるので、初心者の方にもおすすめです。一般的にかねて10分〜15分で完成します。
アンティグアの朝食（切って合わせ込み、塩魚）
ピザ生地
ピザ生地は低温での隔夜発酵を採用しており、出来上がりはもちもちして少し陶器のような食感（噛みごたえ）があります。これは基本の東洋式の家庭用ピザで、主な栄養素は炭水化物とわずかな良質な脂質です。作り方はシンプルですが、生地の発酵には時間がかかります。初心者にも比較的優しいレシピです。準備から焼き上がりまで、発酵時間を含めると10〜14時間ほどかかります。
Red Cooked Eggplant (Hong Shao Qie Zi)
红烧茄子是一道咸香浓郁的家常下饭菜，软糯的茄块吸饱汤汁，搭配柿子椒和番茄，酸辣适口。茄子富含膳食纤维和维生素P，炸过的茄块香而不腻。制作需要挂糊油炸并慢烧入味，步骤略多但对新手仍可尝试，专注细节就能成功。从备料到出锅大约需要45分钟。
清蒸桂魚（ブランク/ゴイ）
清蒸桂魚は肉質が繊細で、旨みがしっかりと保たれており、本場の味わいを大切にした家庭向けの河鮮です。桂魚は高タンパク質でミネラルが豊富で、消化吸収が良く、皮膚や粘膜の保護にも良いです。調理時にはヒレに注意が必要ですが、手順自体は難しくありません。初心者でも少し注意しさえすれば対応可能です。下ごしらえから盛り付けまで、およそ30分弱で仕上がります。