สูตรอาหารบ้านๆ ภาษาไทย

มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ด

เมนูผัดทำง่ายสไตล์ домашнюที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด ช่วยเจริญอาหาร เนื้อสัมผัสกรอบ สีสันสดใส และเป็นเมนูผัดจานด่วนที่ได้รับความนิยม มันฝรั่งให้คาร์โบไฮเดรตและโพแทสเซียม ส่วนพริกอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ขั้นตอนทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่มาก ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 20 นาที

กองภูริ [Fik Walnut] ผักฟ้าเส้นปัด ปูนทอดในน้ำผลไม้

ไข่สไตล์แอฟริกาเหนือกับไส้กรอกอิตาเลียน

ไข่สไตล์แอฟริกาเหนือกับไส้กรอกอิตาเลียนเป็นอาหารรสเข้มข้นหอมอร่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ไข่แดงเยิ้มวางอยู่ในซอสมะเขือเทศผสมเนื้อที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน รับประทานคู่กับขนมปังกรอบสำหรับจิ้ม ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลาย วัตถุดิบหลักให้โปรตีนคุณภาพดี ส่วนมะเขือเทศ พริกหวาน และหอมหัวใหญ่ให้วิตามินและใยอาหาร ทำไม่ยาก เพียงใส่ใจระดับความสุกของไข่ขณะอบ โดยใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

ผัดพริกกับหมู

ผัดพริกกับหมูเป็นอาหารทำเองสไตล์หูหนานที่มีรสชาติเข้มข้น พริกมีกลิ่นหอมแห้งและเกรียมเล็กน้อย ส่วนเนื้อหมูนุ่มและซึมซับรสชาติได้ดี มีรสเค็มหอมและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะรับประทานกับข้าวอย่างยิ่ง เนื้อหมูอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินบีกลุ่มต่าง ๆ ส่วนพริกเขียวให้วิตามินซีในปริมาณมาก เมนูนี้ต้องควบคุมระดับไฟขณะผัดแห้งและผัดเร็วให้เหมาะสม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานการทำอาหารอยู่บ้าง ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 30 นาที

เนื้อตุ๋นมะเขือเทศกับมันฝรั่ง

เมนูตุ๋นแบบโฮมเมด รสเปรี้ยวหวานช่วยเจริญอาหาร น้ำซุปเข้มข้น เนื้อวัวนุ่มเปื่อย และมันฝรั่งเนื้อเนียนนุ่ม เนื้อวัวให้โปรตีนคุณภาพดี มะเขือเทศอุดมด้วยไลโคปีน เมื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่จึงได้สารอาหารสมดุล วิธีทำไม่ซับซ้อน ไม่ต้องใช้เทคนิคยุ่งยาก มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 1–1.5 ชั่วโมง

เส้นบัควีตคลุกซอส

เส้นบัควีตคลุกซอสมีรสเปรี้ยวหวาน อร่อย สดชื่น และลื่นนุ่ม เป็นเมนูเส้นคลุกเย็นแบบทำเองที่บ้าน ซึ่งทำง่ายและรวดเร็ว เส้นบัควีตอุดมด้วยใยอาหารและโปรตีน เมื่อรับประทานคู่กับแตงกวาและแครอทจะเพิ่มรสสัมผัสสดชื่นและวิตามิน ทำให้มีสารอาหารสมดุล เพียงต้มเส้น หั่นผัก และคลุกกับซอสล่ากันหม่า ก็เสร็จได้ในไม่กี่ขั้นตอน เหมาะสำหรับมือใหม่ โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก็ทำเสร็จ แช่เย็นก่อนรับประทานจะยิ่งอร่อย

เนื้อลอกลัก (Lok Lak Sach Ko)

อาดานา เคบาบ (Adana kebab)

เส้นเหลียงผีแบบโฮมเมด

เส้นเหลียงผีเป็นของกินเล่นแบบโฮมเมดที่มีต้นกำเนิดจากมณฑลส่านซี เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มลื่น รสเปรี้ยวเผ็ดช่วยเจริญอาหาร พร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นของซอสงา ซอสงาและเส้นกลูเตนให้โปรตีนจากพืชและแคลเซียมในปริมาณมาก เมื่อรับประทานคู่กับแตงกวากรอบและถั่วงอกเขียว ก็จะได้รับวิตามินและใยอาหารเพิ่มขึ้น ขั้นตอนโดยรวมมีความยากระดับปานกลาง เพียงลวก ตัดซอย และผสมน้ำปรุงอย่างง่าย ๆ ผู้เริ่มต้นทั่วไปก็สามารถทำได้อย่างสบาย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 40 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อน

กุ้งลวกแบบกวางตุ้ง

กุ้งลวกเป็นเมนูคลาสสิกแบบกวางตุ้งที่ทำได้อย่างรวดเร็ว เนื้อกุ้งหวานสด เด้งนุ่ม และคงรสชาติดั้งเดิมไว้ กุ้งอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและแร่ธาตุหลากหลาย เมื่อรับประทานคู่กับน้ำจิ้มจะช่วยเจริญอาหารโดยไม่เลี่ยน วิธีทำง่ายและมีโอกาสผิดพลาดน้อย เหมาะสำหรับมือใหม่มาก ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 15 นาที

บาร์บีคิวจือโป๋

นี่เป็นบาร์บีคิวขึ้นชื่อของเมืองจือโป๋ มณฑลซานตง วิธีรับประทานโดยห่อเนื้อย่างกับแผ่นแป้งและต้นหอมมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมของเนื้อ ซอส และต้นหอมผสมผสานกัน ให้รสสัมผัสที่หลากหลาย หมูสามชั้นอุดมด้วยโปรตีนและไขมันคุณภาพดี ต้นหอมให้ใยอาหาร และเมื่อรับประทานคู่กับแผ่นแป้งก็ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว การทำเมนูนี้ต้องควบคุมความร้อนของถ่านและทักษะการกลับเนื้อ จึงค่อนข้างท้าทายสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 40 นาที

สุกี้หัวไชโทร (เบอรืตรู้ติ)