การทำกะทิไก่พร้อมมันฝรั่ง เทศกาลบันเบอร์กี (หรือกะทิไข่เค็ม) สไตล์บางงา
ไก่ตุ๋นซีอิ๊วแบบจีน
ไก่ตุ๋นซีอิ๊วแบบจีนเป็นอาหารทำเองที่บ้าน โดยมีน่องไก่ เห็ดหอม และพริกหวานเขียวเป็นวัตถุดิบหลัก น้ำซุปเข้มข้น เนื้อไก่นุ่มลื่น รสเค็มหอมหวานเล็กน้อย รับประทานกับข้าวได้อย่างอร่อยมาก อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและสารอาหารจากเห็ด เช่น พอลิแซ็กคาไรด์
เต้าหู้มาโผ
เมนูเต้าหู้รสเผ็ดหอม เนื้อนุ่มลื่นนี้ใช้ไข่เค็มแทนเต้าเจี้ยวพริกแบบดั้งเดิม ให้รสเค็มกลมกล่อม แทรกความชาละมุนและเผ็ดเล็กน้อย ช่วยเจริญอาหารและเหมาะรับประทานกับข้าวเป็นอย่างยิ่ง อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงแคลเซียม ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุรองอีกหลายชนิด ระดับความยากปานกลาง เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 40 นาที
ข้าวอบแซลมอนหม้อหุงข้าว
เมนูทำกินเองนี้ประยุกต์จากวิธีหุงข้าวแบบญี่ปุ่น ข้าวซึมซับกลิ่นหอมของเนยและปลาแซลมอน ทำให้ได้รสเข้มข้นกลมกล่อม ปลาแซลมอนให้โปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนเห็ดช่วยเพิ่มใยอาหาร วิธีทำง่ายมาก เพียงใช้หม้อหุงข้าวหุงให้เสร็จในขั้นตอนเดียว ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 45 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่
ไข่ดอกไม้
เครื่องดื่มน้ำซุปแบบอาหารบำรุงร่างกายทำเองง่าย ๆ มีทั้งรสหวานและรสเค็ม เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นและอ่อนละมุน เป็นสูตรพื้นบ้านเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ชุ่มคอ อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและเลซิติน ย่อยและดูดซึมได้ง่าย ช่วยบรรเทาอาการคอแห้งหรือคันคอ วิธีทำง่ายมาก ผู้เริ่มต้นทำตามได้หลังจากดูเพียงครั้งเดียว ตั้งแต่ต้มน้ำจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 5 นาที
เส้นใต้วัวผักนำเข้า
หมูผัดซ้ำสไตล์เสฉวน
หมูผัดซ้ำเป็นอาหารดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของเสฉวน ใช้หมูส่วนสะโพกที่หั่นครั้งที่สองหรือหมูสามชั้นเป็นวัตถุดิบหลัก เมื่อปรุงเสร็จจะมีสีแดงมันวาว ส่วนมันใสและม้วนเล็กน้อย ส่วนเนื้อแดงหอมแห้งแต่ไม่แข็ง เนื้อสัมผัสมันแต่ไม่เลี่ยน มีรสเค็มกลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมผสมผสานจากต้นกระเทียมกับเต้าเจี้ยวเสฉวน หมูอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันจำเป็น เมื่อรับประทานคู่กับพริกเขียว พริกแดง และต้นกระเทียมจะช่วยเสริมวิตามิน เมนูนี้มีหลายขั้นตอน ทั้งการต้ม การหั่น และการผัด จึงต้องอาศัยการควบคุมไฟและทักษะการใช้มีดพอสมควร แต่หากทำตามขั้นตอน มือใหม่ก็สามารถทำสำเร็จได้ คาดว่าใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 40 นาที
ผักกาดหอมไต้หวันผัดปลาดาซกับถั่วหมัก
ผักกาดหอมไต้หวันผัดปลาดาซกับถั่วหมักเป็นเมนูผัดทำง่ายสไตล์ домашньої кухні รสเค็มหอม รับประทานกับข้าวได้ดี มีต้นกำเนิดจากอาหารกระป๋องสไตล์กวางตุ้ง ผักกาดหอมไต้หวันกรอบสด ส่วนปลาดาซมีกลิ่นหอมและเนื้อกรอบอร่อย เป็นเมนูที่มีทั้งเนื้อสัตว์และผัก อุดมด้วยโปรตีนและใยอาหาร วิธีทำง่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยทั่วไปใช้เวลาทำประมาณสิบห้านาที
หมูสันในผัดเปรี้ยวหวาน
หมูสันในผัดเปรี้ยวหวานมีรสเปรี้ยวหวานเข้มข้น ด้านนอกกรอบด้านในนุ่ม เป็นอาหารทำเองที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และพบได้ทั่วไปในอาหารหลากหลายภูมิภาค เนื้อสันในหมูให้โปรตีนคุณภาพดี แต่การคลุกแป้งทอดและซอสเปรี้ยวหวานทำให้มีพลังงานโดยรวมค่อนข้างสูง การทำเมนูนี้ต้องควบคุมเวลาในการหมัก การทอดซ้ำ และการเคี่ยวซอส จึงอาจท้าทายเล็กน้อยสำหรับมือใหม่ แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าและทำต่อเนื่องให้เสร็จในคราวเดียว ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
เต้าหู้มาโป~สไตล์ซอสพริกเบลีซ
#ซอสพริกเบลีซ เต้าหู้มาโปจานนี้แตกต่างจากรสชาติแบบเสฉวนดั้งเดิม โดยใช้ «ซอสพริกเบลีซรสมัสตาร์ด» มาปรุงเป็นซอสมาโปแทนเต้าเจี้ยวแบบเสฉวนดั้งเดิม จนได้เต้าหู้มาโปสไตล์ฟิวชันที่มีกลิ่นอายแปลกใหม่ เป็นการผสมผสานรสชาติอย่างสร้างสรรค์ระหว่างเต้าหู้มาโปแบบดั้งเดิมกับซอสพริกเบลีซ
