Ricette casalinghe in italiano

Zuppa di miglio

La zuppa di miglio è un piatto comune nella Cina del Nord, dalla consistenza cremosa e dal sapore intenso di miglio; l'olio di miglio che si forma è particolarmente benefico per lo stomaco. È ricca di proteine, grassi, carboidrati e carotene, e il contenuto di vitamina B1 è tra i più alti tra i cereali, facile da digerire e assorbire. La preparazione è molto semplice, anche i principianti possono padroneggiarla facilmente; dal momento in cui si scalda l'acqua a quando è pronta ci vogliono circa 30-35 minuti.

Bollito stufato di manzo con pomodoro e patate

Un piatto di bollito casalingo, saporito e stuzzicante, con un brodo denso, manzo tenero e patate cremose. Il manzo fornisce proteine ad alto valore, i pomodori sono ricchi di licopene; abbinati alle patate e alle cipolle, si ottiene un equilibrio nutrizionale. La tecnica è semplice e non richiede abilità complesse, così anche gli iniziatori possono impiegarla facilmente da soli. Dal momento della preparazione fino alla servitura richiede circa 1-1,5 ore.

Saltato di fagiolini verdi

Questo è un wok saltato domestico con sapore di salsa ricco e abbondante. I fagiolini sono teneri, saporiti e perfetti da accompagnare al riso. Ricchi di fibre alimentari e vari vitamina, aiutano la digestione. La preparazione è semplice e perfetta anche per i principianti; dal momento della preparazione dei ingredienti alla cottura ci vogliono circa 20 minuti.

Minestra di riso (Porridge di riso)

Il porridge di riso bianco è dolce, soffice ed è un piatto fondamentale in casa per scaldare lo stomaco; profuma di puro riso ed è adatto a grandi e piccini. Ricco di carboidrati e piccole quantità di proteine, è facile da digerire e assorbire, avendo effetti nutrizionali repertori di tonificazione della milza, armonizzazione dello stomaco e purificazione dei polmoni. L'operazione è semplice: basta padroneggiare la fiamma e la quantità d'acqua, anche i novizi possono realizzarlo con facilità, e il tempo totale richiesto è di circa 25 minuti.

Pesce persico saltato in padella

Il pesce persico saltato in padella è un piatto di pesce di fiume casalingo dal sapore intenso, il corpo del pesce dopo la marinatura e l'asciugatura è asciutto e compatto, fritto fino a diventare croccante e dorato all'esterno, la carne è delicata, salata e saporita, con un leggero piccante e retrogusto dolce dato dalla pasta di fagioli e dai peperoni verdi. Il pesce è ricco di proteine di alta qualità e acidi grassi insaturi, nutrienti e facilmente assorbibili. La preparazione richiede 2-4 giorni di marinatura e asciugatura anticipata, il tempo di cottura è di circa mezz'ora, durante la frittura è necessario controllare il fuoco con pazienza, un po' impegnativo per i principianti, ma una volta pronto il piatto è profumato e va giù che è un piacere.

Arrosto di riso al forno

Crumble di Mele e Lamponi

Empanadas di Manzo

Riso con Zucchine, Prosciutto e Uova

Questa è una padellata salutare e veloce, ideale per la cena in famiglia. Saporita e gradevole, le zucchine sono croccanti, le uova morbide e la salsiccia ne esalta il sapore; è un classico piatto cinese da mangiare da casa comune. Le uovofferiscono proteine di alta qualità, le zucchine sono ricche di vitamine e acqua, e la salsiccia aggiunge profumazione. L'equilibrio nutrizionale è eccellente. I passaggi di cucina sono semplici e chiari, con difficoltà molto bassa, molto adatti ai principianti. Dalla preparazione alla fine, richiede circa 10 minuti.

Up the Soup Bao Bai Cai (Broccoli of the Sea)

Costolette Ubriache

Le costolette ubriache sono un piatto tradizionale di Fuzhou, con un sapore croccante fuori e tenero dentro, agrodolce e appetitoso, con un caratteristico aroma di salsa di pesce. Le costolette sono ricche di proteine e calcio, nutrienti e golose. Questo piatto richiede la padronanza delle tecniche di impanatura e doppia frittura, ed è più adatto ad amici con una certa esperienza in cucina; il tempo totale di preparazione è di circa 40 minuti.

Torta di carote brasiliana