ทั้งหมด 90 สูตร
อาหารจานหลัก — สูตรอาหาร Cannon Tales พร้อมส่วนผสม ขั้นตอน และระดับความยาก สำหรับอาหารทำที่บ้าน เป็นภาษาไทย จีน และอังกฤษ ทำตามได้ทันทีในวันธรรมดา โดยไม่ต้องเดาสัดส่วน
เมนูนี้มีกลิ่นหอมซอสเข้มข้น รสเค็มหวานกำลังดี หมูสับหอมเกรียม ไข่นุ่มลื่น ราดบนข้าวร้อน ๆ แล้วอิ่มอร่อยมาก จัดเป็นอาหารบ้าน ๆ ที่ทำได้รวดเร็ว อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและกรดอะมิโนจำเป็น ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำเรียบง่ายและเข้าใจง่าย มือใหม่ก็ทำได้สบาย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณสิบห้านาที
แพนเค้กสไตล์โฮมเมดจานนี้ผสานความหอมเค็มของหมูหมักตากแห้งเข้ากับความนุ่มละมุนของมะเขือยาว ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มชุ่ม เป็นเมนูแป้งข้าวที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายชนบท อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนคุณภาพดี อีกทั้งมะเขือยาวยังให้ใยอาหารและวิตามิน จึงเป็นมื้อที่มีทั้งเนื้อสัตว์และผักอย่างสมดุล ทำยากระดับปานกลาง ต้องควบคุมความข้นของแป้งและระดับไฟให้เหมาะสม แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำสำเร็จได้หากทำตามขั้นตอน ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 30 นาที
นี่เป็นอาหารหลักทำเองที่บ้านแบบเรียบง่าย ใช้หม้อธรรมดาก็หุงข้าวให้นุ่มเหนียวกำลังดีได้ ข้าวสวยให้คาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ช่วยเติมพลังงานให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำง่ายมาก มือใหม่เพียงใส่ใจเรื่องระดับไฟตลอดกระบวนการก็ทำได้อย่างสบาย ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีตั้งแต่ใส่ข้าวจนสุกพร้อมเสิร์ฟ
อาหารทำเองสไตล์อินเดียเหนือจานนี้เป็นอาหารดั้งเดิมของแคว้นปัญจาบและเขตเดลี น้ำแกงมะเขือเทศและหัวหอมมีรสเข้มข้นหอมเครื่องเทศ หลังเคี่ยวแล้วถั่วแดงจะนุ่มและซึมซับรสชาติ รับประทานคลุกกับข้าวร้อน ๆ ช่วยให้อิ่มท้องและอบอุ่น ถั่วมีโปรตีน ใยอาหาร และแร่ธาตุหลายชนิด จึงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมดุล วิธีทำไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาทำทั้งหมดประมาณ 40 นาที แต่ต้องแช่ถั่วแห้งล่วงหน้า 8 ชั่วโมง รสชาติเข้มข้นแบบอาหารทำเอง ให้ความรู้สึกเหมือนรสมือแม่
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมูรสเปรี้ยวเผ็ดหอมสดชื่น เส้นข้าวเจ้านุ่มลื่น พร้อมกลิ่นรสเข้มข้นเฉพาะตัวของถั่วหมักดำและหน่อไม้ดองเปรี้ยว เป็นรสชาติอาหารทำเองแบบหนานหนิงที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อหมูให้โปรตีนคุณภาพดี ส่วนเส้นข้าวเจ้าช่วยเติมคาร์โบไฮเดรตและพลังงานได้อย่างรวดเร็ว โดยรวมมีความยากระดับปานกลาง ควรแช่เส้นข้าวเจ้าไว้ล่วงหน้า เมื่อชำนาญแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็เสิร์ฟได้
นี่เป็นข้าวคลุกง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศอาหารทำเองแบบบ้าน ๆ ทางภาคใต้ของจีน เมล็ดข้าวถูกเคลือบด้วยมันหมูที่ละลายแล้ว มีกลิ่นหอมและรสเค็มกลมกล่อมจากซีอิ๊ว รวมถึงความหอมสดชื่นของต้นหอม เป็นอาหารที่ช่วยให้เด็กหลายคนรู้สึกสบายใจในช่วงที่เบื่ออาหาร
เมนูทำกินเองนี้ประยุกต์จากวิธีหุงข้าวแบบญี่ปุ่น ข้าวซึมซับกลิ่นหอมของเนยและปลาแซลมอน ทำให้ได้รสเข้มข้นกลมกล่อม ปลาแซลมอนให้โปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนเห็ดช่วยเพิ่มใยอาหาร วิธีทำง่ายมาก เพียงใช้หม้อหุงข้าวหุงให้เสร็จในขั้นตอนเดียว ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 45 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่
ข้าวไก่รสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่นจานนี้มีซอสหวานเค็มรสเข้มข้น ด้านบนอบจนเกรียมกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับข้าวได้อร่อยมาก ไก่และไข่ให้โปรตีนคุณภาพดีในปริมาณมาก แต่มีการใช้ซีอิ๊วและน้ำตาลค่อนข้างเยอะ จึงเหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นครั้งคราวเพื่อเปลี่ยนรสชาติ วิธีทำง่าย เพียงผสมวัตถุดิบแล้วนำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน มือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง
เร่อกานเมี่ยนเป็นหนึ่งในของว่างที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของเมืองอู่ฮั่น จัดอยู่ในอาหารหูเป่ย์ เส้นบะหมี่ด่างเหนียวนุ่มลื่น เคลือบด้วยซอสงาเข้มข้นเต็มเส้น กินคู่กับถั่วฝักยาวดองเปรี้ยว หัวไชเท้าแห้ง และหมูสับ รสเค็มหอม เผ็ดเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม โดยหลักให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซอสงายังอุดมด้วยแคลเซียม ทำง่ายและรวดเร็ว มือใหม่ก็ทำได้ไม่ยาก ตั้งแต่ต้มเส้นจนคลุกเสร็จใช้เวลาประมาณสิบกว่านาทีเท่านั้น
ข้าวไก่เทอริยากิเป็นเมนูรับประทานคู่ข้าวที่มีรสหวานเค็มกลมกล่อม เนื้อไก่ทอดจนหอมเกรียมแล้วเคลือบด้วยซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อนุ่มและรสชาติเข้าเนื้อ เนื้อไก่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับบรอกโคลีและแครอตจะช่วยเติมใยอาหารและวิตามิน การทำเมนูนี้ต้องใช้ทักษะเลาะกระดูกเล็กน้อย แต่โดยรวมไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็ทำตามขั้นตอนได้สำเร็จ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 30 นาที
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ไข่เป็นอาหารจานหลักแบบเร่งด่วนที่สะดวก รสสัมผัสนุ่มลื่น น้ำซุปเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานเพื่อให้อิ่มท้องได้ทุกเมื่อ โดยหลักแล้วให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำง่ายมาก เพียงต้มน้ำ ต้มบะหมี่ และตอกไข่ลงไปต้มจนสุก ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 10 นาทีก็เสร็จ
หมั่นโถวผัดเป็นอาหารแป้งทำเองรสเค็มหอมและกรอบสไตล์ภาคเหนือของจีน หมั่นโถวหั่นเต๋าผัดจนเป็นสีเหลืองทองจะกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน การเติมผงยี่หร่าและผงเครื่องเทศห้าอย่างช่วยให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถใส่ไข่เพื่อเพิ่มโปรตีน และใส่ต้นหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้มีสารอาหารสมดุล ขั้นตอนการทำมีความยากปานกลาง ผู้เริ่มต้นก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก็พร้อมรับประทาน