Cháo long nhãn táo đỏ
Đây là món cháo truyền thống Trung Hoa có vị ngọt thơm và kết cấu mềm dẻo. Nấu cùng gạo nếp, táo đỏ và long nhãn, món cháo có vị ngọt tự nhiên, giúp làm ấm cơ thể và dạ dày. Món ăn có tác dụng bồi bổ máu, an thần, hỗ trợ trí não và bồi bổ tim, lá lách theo quan niệm dưỡng sinh. Cách làm rất dễ thực hiện, người mới nấu cũng có thể dễ dàng làm được. Từ khâu chuẩn bị đến khi hương cháo lan tỏa khắp nhà mất khoảng 70 phút.
Thịt nạc thái lát xào khoai tây
Đây là món xào gia đình nhanh gọn, với thịt thái lát mềm mọng, khoai tây mềm nhưng vẫn có độ dai nhẹ và thấm vị, hòa cùng hương thơm thanh nhẹ của tỏi non; món ăn mang phong cách gia đình điển hình. Thịt nạc giàu protein chất lượng cao và sắt, còn khoai tây cung cấp carbohydrate và chất xơ, tạo nên sự kết hợp cân bằng. Quy trình chế biến đơn giản, dễ hiểu; cần chú ý kỹ thuật thái và điều chỉnh nhiệt độ, phù hợp cho người mới có một chút kinh nghiệm thử làm. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành, dự kiến mất khoảng 1 giờ.
Chân gà hầm cay
Thơm cay đậm đà, có độ dai giòn, đây là món ăn gia đình phổ biến và rất đưa cơm. Chân gà giàu collagen, giúp làm ẩm da và làm xương cốt chắc khỏe. Món này cần cắt bỏ móng; nếu dùng chân gà nguyên cái còn phải rút xương, hơi thử thách với người mới, nhưng chỉ cần kiên nhẫn làm theo từng bước là vẫn có thể thành công. Từ chần nước đến đun liu riu rồi xào cho thấm vị, toàn bộ quá trình mất khoảng 45 phút.
Bắp rang muối tiêu
Một món ăn vặt có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, mùi thơm mặn mà hấp dẫn, mang vị giòn thơm khô thường thấy ở các quán ăn Tứ Xuyên; khi cắn vào là vị ngọt thanh tự nhiên của bắp. Bắp cung cấp nhiều carbohydrate và chất xơ, kết hợp với mè còn bổ sung chất béo tốt và vitamin E. Món này có khá nhiều bước nhưng thao tác đơn giản, cần một chút kiên nhẫn để lắc ráo nước và áo bột, khá phù hợp với người mới nấu. Từ lúc rã đông đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
Hoto (mì dẹt nấu miso với bí đỏ kiểu Yamanashi)
Vì sợi mì không cho muối nên có thể nấu thẳng mà không cần luộc trước. Bột áo tan ra làm nước dùng sánh tự nhiên, đó chính là nét riêng của hoto.
Bánh viên bầu kiểu Ấn Độ
Món chay Bắc Ấn Độ này kết hợp bầu bào sợi với bột đậu gà để tạo thành bánh viên, sau đó chiên giòn rồi ngâm trong cà ri cà chua hành tây; bên ngoài giòn, bên trong mềm, xốt đậm đà và thơm cay. Bầu thanh mát, còn bột đậu gà cung cấp đạm thực vật và chất xơ; đây là món chay vừa no bụng vừa cân bằng. Món ăn gồm công đoạn chiên và nấu xốt nên có hơi nhiều bước, nhưng không khó nếu thực hiện theo đúng thứ tự; tổng thời gian khoảng 40 phút.
Gin tonic
Đây là một loại cocktail gin kinh điển, có hương vị sảng khoái, hơi đắng, kết hợp với vị chua thơm tươi sáng của chanh và những bọt khí mịn màng của nước tonic, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ uống. Mặc dù chủ yếu cung cấp nước và một lượng calo từ một chút cồn, nước cốt chanh tươi có thể bổ sung vitamin C và giúp tỉnh táo. Cách làm rất đơn giản, người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng thực hiện. Dự kiến chỉ mất 5 phút để hoàn thành.
Bánh Knafeh
Zeeuwse bolussen (bánh quế cuộn vùng Zeeland)
Chân giò heo kho kiểu Trung Quốc
Chân giò heo kho kiểu Trung Quốc là món ăn gia đình kinh điển với nước sốt đậm đà, thịt mềm dẻo, vị mặn thơm ngọt và cực kỳ đưa cơm. Chân giò heo giàu collagen và protein, có giá trị dinh dưỡng cao. Món này có độ thử thách nhất định đối với người mới nấu, nhưng nồi áp suất có thể giúp đơn giản hóa quy trình; người có một chút kinh nghiệm nấu ăn sẽ dễ thực hiện hơn. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 1 giờ.
Oyakodon (cơm thố gà trứng kiểu Nhật)
Chia trứng làm hai lần sẽ có phần đông chắc và phần mềm sánh, tạo kết cấu đa dạng.