Piatti principali

Totale 90 ricette

Piatti principali — Ricette Cannon Tales con ingredienti, passaggi e difficoltà. Cucina casalinga in italiano, cinese e inglese, da replicare passo dopo passo.

Ricetta casuale
Riso saltato alla Cola

Riso saltato alla Cola

Difficoltà：★★☆☆☆ 913 kcal

Questo piatto utilizza la Coca-Cola al posto dello zucchero per regolare il sapore, dando un aroma umido e leggermente dolce unico, con una salsa ricca che avvolge ogni singolo grano di riso. È un'insalata di riso per creativi adatta alla casa (Yuchafan). Le uova e il salame forniscono proteine e energia, abbinati al riso base, rendendo l'alimento equilibrato e molto nutriente. Il procedimento è intuitivo, adatto ai principianti, e portare in tavola richiede circa 20 minuti.
Riso con verdure e pancetta salata

Riso con verdure e pancetta salata

Difficoltà：★★★★☆

Questo è un piatto di riso tipico della tradizione casalinga di Shanghai, dove il profumo intenso della pancetta salata e la dolcezza delle verdure verdi si fondono in ogni chicco di riso grazie allo strutto, con una croccantezza di fondo e la freschezza dei gambi, in un equilibrio di sapori. Le verdure verdi sono ricche di vitamine e fibre, mentre la pancetta salata fornisce proteine ed energia, per un pasto bilanciato. La preparazione non è complicata, ma richiede l'accortezza di aggiungere le foglie in un secondo momento, risultando leggermente impegnativa per i principianti. Dal momento in cui si inizia a preparare gli ingredienti fino al piatto finito, occorrono circa 1 ora.
Riso al wok in microonde con salame di cerdo

Riso al wok in microonde con salame di cerdo

Difficoltà：☆☆☆☆☆

Questo è un piatto principale rapido e semplice dal sapore della cucina cantonese. Il riso assorbe i grassi del salame risultando saporevolmente unto e salato. La combinazione con verdure croccanti e carote crea un'esperienza sensoriale ricca. Ricco di carboidrati, proteine e vitamine, bilanciato sotto il punto di vista nutrizionale. Il metodo di cottura con il microonde è amichevole per i principianti, con un tempo totale stimato di 15 minuti.
Litti Chokha

Litti Chokha

Difficoltà：★★★★★

Il Litti Chokha è un piatto tradizionale dello stato indiano del Bihar, composto da sfere di grano arrosto e salsa di verdure con gusto affumicato. La consistenza è croccante all'esterno e morbida all'interno, con un profumo intenso. Il ripieno a base di polvere di ceci tostati è ricco di proteine vegetali e fibre, mentre l'abbinamento con melanzane, pomodori e patate ne rende il valore nutrizionale elevato. La preparazione richiede tempi di attesa, lavoro dell'impasto, ripieno, cottura e preparazione delle verdure, il che ne fa un processo un po' laborioso che può essere impegnativo per iniziare; il tempo totale richiesto è di circa 60 minuti.
Naan (Pancake Indiano)

Naan (Pancake Indiano)

Difficoltà：★★★☆☆

Questo è un pancake lievitato dal sapore indiano, dalla crosta leggermente croccante e interna morbida e chewy, il compagno perfetto per il curry. Ricco di carboidrati e proteine, la presenza dello yogurt rende l'impasto più digeribile. Può richiedere un po' di pratica per la giusta morbidezza dell'impasto e il controllo del fuoco, ma è completamente gestibile usando solo una padella. Richiede una fermentazione di 1 ora e un tempo totale di preparazione di circa 1 ora e mezza.
Frittelle Cinesi

Frittelle Cinesi

Difficoltà：★★★★☆ 1265 kcal

Questa frittella ha la crosta leggermente croccante all'esterno e tenera all'interno, il ripieno è saporito e salato, un cibo fatto in casa classico. Ricca di carboidrati e proteine, combinata con carote e uova per un valore nutrizionale maggiore. Difficoltà di produzione media, i principianti devono padroneggiare la temperatura del fuoco, ma i passaggi sono chiari e facili da eseguire. Dal consumo all'fine richiede circa 1 ora di tempo.
Liangfen (Gelatina di Pisello)

Liangfen (Gelatina di Pisello)

Difficoltà：★★☆☆☆ 539 kcal

Il Liangfen è un antipasto tradizionale originario del Sichuan. La consistenza è fredda, fresca e scivolosa, con un sapore piccante e acido applicabile, perfetto per rinfrescarsi durante l'estate. L'ingrediente chiave è l'amido di pisello, ricco di carboidrati che possono ricaricare rapidamente l'energia del corpo. Il processo di preparazione non è complesso, ma richiede pazienza nel cuocere e mescolare e un raffreddamento a lungo termine per il consolidamento; il livello di difficoltà è medio per i principianti. Dal momento della cottura al completamento richiede circa 3-4 ore, della maggior parte dei quali è tempo di attesa di raffreddamento, mentre l'operazione pratica richiede solo circa mezz'ora.
Costolette di Agnello nella Friggitrice ad Aria

Costolette di Agnello nella Friggitrice ad Aria

Difficoltà：★★★☆☆

Questa ricetta è super pigra, usando la friggitrice ad aria si eliminano i grassi in eccesso, il risultato è croccante fuori e tenero dentro, con un intenso aroma di aglio; il sapore dipende principalmente dalla qualità dell'agnello stesso. L'agnello è ricco di proteine di alta qualità e oligoelementi come ferro e zinco, aiuta a tonificare il qi e il sangue e a rafforzare il fisico. La difficoltà di cottura è media, anche i principianti possono farla facilmente; il tempo effettivo di preparazione è di soli 10 minuti, e considerando la marinatura, in circa 40 minuti totali si porta in tavola.
Ravioli Congelati (Pasticelle cinesi)

Ravioli Congelati (Pasticelle cinesi)

Difficoltà：★☆☆☆☆

Questa è un classico piatto di pasta di casa cinese, realizzato con ravioli congelati già pronti, con pasta sottile e ripieno abbondante, dal sapore fresco e aromatico. Va diluito con aceto di riso, Zenzero e Aglio come condimento, che rende il gusto più sfaccettato. Come una settimana in un pasto, fornisce una quantità adeguate proteine e carboidrati, nutriente e saziante. La preparazione non presenta difficoltà, perfetta anche per i principianti, richiede solo circa un quarto d'ora.