อาหารจานหลัก

เมนูทำกินเองนี้ประยุกต์จากวิธีหุงข้าวแบบญี่ปุ่น ข้าวซึมซับกลิ่นหอมของเนยและปลาแซลมอน ทำให้ได้รสเข้มข้นกลมกล่อม ปลาแซลมอนให้โปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนเห็ดช่วยเพิ่มใยอาหาร วิธีทำง่ายมาก เพียงใช้หม้อหุงข้าวหุงให้เสร็จในขั้นตอนเดียว ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 45 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่

ข้าวไก่เทอริยากิหม้อทอดไร้น้ำมัน

ข้าวไก่รสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่นจานนี้มีซอสหวานเค็มรสเข้มข้น ด้านบนอบจนเกรียมกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับข้าวได้อร่อยมาก ไก่และไข่ให้โปรตีนคุณภาพดีในปริมาณมาก แต่มีการใช้ซีอิ๊วและน้ำตาลค่อนข้างเยอะ จึงเหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นครั้งคราวเพื่อเปลี่ยนรสชาติ วิธีทำง่าย เพียงผสมวัตถุดิบแล้วนำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน มือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง

เร่อกานเมี่ยน

เร่อกานเมี่ยนเป็นหนึ่งในของว่างที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของเมืองอู่ฮั่น จัดอยู่ในอาหารหูเป่ย์ เส้นบะหมี่ด่างเหนียวนุ่มลื่น เคลือบด้วยซอสงาเข้มข้นเต็มเส้น กินคู่กับถั่วฝักยาวดองเปรี้ยว หัวไชเท้าแห้ง และหมูสับ รสเค็มหอม เผ็ดเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม โดยหลักให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซอสงายังอุดมด้วยแคลเซียม ทำง่ายและรวดเร็ว มือใหม่ก็ทำได้ไม่ยาก ตั้งแต่ต้มเส้นจนคลุกเสร็จใช้เวลาประมาณสิบกว่านาทีเท่านั้น

ข้าวไก่เทอริยากิ

ข้าวไก่เทอริยากิเป็นเมนูรับประทานคู่ข้าวที่มีรสหวานเค็มกลมกล่อม เนื้อไก่ทอดจนหอมเกรียมแล้วเคลือบด้วยซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อนุ่มและรสชาติเข้าเนื้อ เนื้อไก่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับบรอกโคลีและแครอตจะช่วยเติมใยอาหารและวิตามิน การทำเมนูนี้ต้องใช้ทักษะเลาะกระดูกเล็กน้อย แต่โดยรวมไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็ทำตามขั้นตอนได้สำเร็จ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ไข่

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ไข่เป็นอาหารจานหลักแบบเร่งด่วนที่สะดวก รสสัมผัสนุ่มลื่น น้ำซุปเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานเพื่อให้อิ่มท้องได้ทุกเมื่อ โดยหลักแล้วให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำง่ายมาก เพียงต้มน้ำ ต้มบะหมี่ และตอกไข่ลงไปต้มจนสุก ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 10 นาทีก็เสร็จ

หมั่นโถวผัด

หมั่นโถวผัดเป็นอาหารแป้งทำเองรสเค็มหอมและกรอบสไตล์ภาคเหนือของจีน หมั่นโถวหั่นเต๋าผัดจนเป็นสีเหลืองทองจะกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน การเติมผงยี่หร่าและผงเครื่องเทศห้าอย่างช่วยให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถใส่ไข่เพื่อเพิ่มโปรตีน และใส่ต้นหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้มีสารอาหารสมดุล ขั้นตอนการทำมีความยากปานกลาง ผู้เริ่มต้นก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก็พร้อมรับประทาน

บะหมี่ราดซอสผัดแบบปักกิ่ง

บะหมี่ราดซอสผัดเป็นอาหารเส้นทำกินเองแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง มีกลิ่นหอมเข้มข้นจากซอส เส้นเหนียวนุ่ม และรับประทานคู่กับผักเครื่องเคียงที่สดชื่น ให้รสเค็มหวานกลมกล่อม สารอาหารหลักมาจากโปรตีนในเนื้อไม่ติดมันและวิตามินจากผัก ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายได้อย่างเพียงพอ วิธีทำเหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาทำประมาณ 30 นาที เมื่อชำนาญแล้วสามารถเตรียมผักและผัดซอสไปพร้อมกันเพื่อลดเวลาได้อีก

แผ่นแป้งทอดบนกระทะ

แผ่นแป้งทอดบนกระทะแบบโฮมเมดจานนี้มีชั้นแป้งชัดเจน ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม และมีกลิ่นหอมไหม้ของแป้งน้ำมัน เป็นอาหารหลักที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารทางภาคเหนือของจีน ให้คาร์โบไฮเดรตและพลังงานเป็นหลัก เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารประเภทอื่น การทำต้องอาศัยเทคนิคเล็กน้อย โดยเฉพาะขั้นตอนการม้วนแป้งน้ำมันและการรีดแป้ง แต่หากทำตามขั้นตอนก็ไม่ยาก แม้ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ ตั้งแต่เริ่มนวดแป้งจนทอดเสร็จใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ผัดขนมข้าว

เมนูนี้เป็นอาหารจานหลักสไตล์หมิ่นหนาน ขนมข้าวมีเนื้อนุ่มหนึบเด้ง หอมกลิ่นหอมเจียวจากน้ำมันต้นหอม เป็นเมนูทำกินง่ายที่อิ่มท้อง ขนมข้าวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าให้คาร์โบไฮเดรตเพียงพอ เมื่อรับประทานคู่กับไข่ไก่และผักใบเขียวก็ช่วยเพิ่มโปรตีนและวิตามิน ทำให้มีสารอาหารสมดุล ขั้นตอนทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 30 นาที

สปาเกตตีผัด

สปาเกตตีผัดจานนี้มีเนื้อนุ่มหนึบรับประทานเพลิน เสิร์ฟคู่กับเนื้อวัวและซอส ให้กลิ่นหอมเข้มข้น เป็นอาหารจานหลักทำเองที่มีกลิ่นอายแบบตะวันตก อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาที

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัด

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดจานนี้มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เด้งหนึบ และมีรสเค็มหอมเข้าเนื้อ เป็นอาหารจานหลักทำง่ายที่ดัดแปลงจากบะหมี่ต้มแบบดั้งเดิม การใส่ไข่และไส้กรอกแฮมช่วยเพิ่มแหล่งโปรตีนและพลังงาน วิธีทำไม่ยุ่งยาก เพียงระวังให้ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นเพื่อคงเนื้อสัมผัส แม้มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 15 นาทีก็เสิร์ฟได้

เหมินหัว จ้าวเมี่ยวเหลียว: นึ่งหน่วย เผ็ดผัก แล้วนึ่งซ้ำอีกครั้ง

ระดับความยาก：☆☆☆☆☆

เมี่ยวเหลียวสไตล์เหมินหัว เป็นอาหารว่างจากจีนที่รับประทานง่าย วิธีทำคือก่อนจะเตาะจึงรีด ซึ่งเส้นจะจุดในตัว นุ่ม มันหอม กลิ่นแก้ว เนื้อหมูและเขากุเลียง และขนมจากน้ำจิ้มทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี แต่การทำอาจใช้ระยะเวลานานประมาณ 40 นาที

เจียนปิ่งผักแบบเถิงโจว

เจียนปิ่งผักแบบเถิงโจวเป็นอาหารว่างดั้งเดิมของเมืองเถิงโจว มณฑลซานตง คิดค้นขึ้นโดยหวังหนิวเกาในสมัยราชวงศ์ชิง ใช้แผ่นเจียนปิ่งแป้งสาลีห่อผักตามฤดูกาล เช่น ผักกาดขาว เส้นแป้งจีน และเต้าหู้ เสริมด้วยไข่ไก่และไส้กรอกแฮม แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศก่อนนำไปทอดบนกระทะ ผลลัพธ์คือด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หอมอร่อยและมีรสสดชื่น เหมาะรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเช้า ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 15 นาที

ข้าวปั้นแฮม

ข้าวปั้นสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำง่ายและรวดเร็ว แฮมรสเค็มหอมเข้าคู่กับน้ำสลัดและสาหร่ายได้อย่างลงตัว ให้เนื้อสัมผัสหลากหลายและอิ่มท้อง อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ทำง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้สบาย ใช้เวลาตั้งแต่หุงข้าวจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง

เหลียงเฟิ่นผัด

เหลียงเฟิ่นผัดเป็นของว่างขึ้นชื่อในมณฑลซานซีและส่านซี เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น รสเค็มหอมเผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของกระเทียมและซอส เหลียงเฟิ่นทำจากแป้งเป็นหลัก จึงให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากและช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ระดับความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่มีพื้นฐานการทำอาหารอยู่บ้าง ใช้เวลาทำทั้งหมดประมาณ 15 นาที

บะหมี่น้ำ

บะหมี่น้ำเป็นอาหารจานหลักแบบทำเองที่บ้าน ซึ่งสามารถเลือกใส่เครื่องได้อย่างอิสระ น้ำซุปสดใส เส้นนุ่มลื่น และเข้ากันได้กับวัตถุดิบทั้งเนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด จะปรุงให้มีรสเข้มข้นหรืออ่อนก็ได้ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับผักยังช่วยเสริมวิตามินและใยอาหาร ทำให้ได้สารอาหารสมดุลและอิ่มท้อง วิธีทำง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำอาหาร มือใหม่ก็ทำได้สบาย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

พาสต้าอิตาเลียนซอสเนื้อ

พาสต้าอิตาเลียนซอสเนื้อเป็นอาหารตะวันตกแบบทำเองที่บ้าน ซึ่งทำง่ายและรวดเร็ว ซอสเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับมื้อประจำวันที่เร่งรีบ เนื้อสับและหอมหัวใหญ่เมื่อรับประทานคู่กับซอสพาสต้าอิตาเลียนสำเร็จรูป จะช่วยเติมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งหอมหัวใหญ่ยังมีใยอาหาร วิธีทำเป็นมิตรกับผู้เริ่มต้นมาก เพียงหั่นและผัดง่าย ๆ ตลอดกระบวนการ เมื่อชำนาญแล้วใช้เวลาเพียง 15 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ อิ่มอร่อยกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

เกี๊ยวจีนทำมือ

เกี๊ยวจีนทำมือเป็นอาหารหลักแบบจีนคลาสสิก แป้งบาง ไส้แน่น หอมอร่อยและฉ่ำน้ำ รับประทานอิ่มท้อง และสามารถปรุงรสได้ตามชอบ หมูสับให้โปรตีนและไขมันคุณภาพดี ส่วนกุยช่ายช่วยเสริมวิตามินและใยอาหาร เมนูนี้มีความยากค่อนข้างสูงสำหรับมือใหม่ ต้องควบคุมการนวดแป้ง การคลึงแผ่นแป้ง การปรุงไส้ และระดับความร้อนขณะต้มเกี๊ยว คาดว่าใช้เวลาเตรียมและทำประมาณ 3 ชั่วโมง

ข้าวผัดโคล่า

เมนูนี้ใช้โคล่าแทนน้ำตาลในการปรุงรส ทำให้มีกลิ่นหอมไหม้เล็กน้อยและรสหวานอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ซอสเข้มข้นเคลือบเม็ดข้าวทุกเม็ด เป็นข้าวผัดสไตล์สร้างสรรค์แบบทำกินเองที่บ้าน ไข่และไส้กรอกแฮมให้โปรตีนและพลังงานที่ดี เมื่อรับประทานคู่กับข้าวซึ่งเป็นอาหารหลัก จึงมีสารอาหารสมดุลและอิ่มท้อง ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 20 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

ข้าวผัดหมูเค็มกับผักกาดเขียว

นี่เป็นอาหารจานหลักทำเองที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายตรอกซอกซอยของเซี่ยงไฮ้ กลิ่นหอมเข้มข้นของหมูเค็มและความหวานสดชื่นของผักกาดเขียวซึมซาบเข้าไปในเมล็ดข้าวทุกเมล็ดภายใต้การเติมแต่งด้วยมันหมูเจียว ได้ทั้งความกรอบของข้าวเกรียบก้นหม้อและความกรอบนุ่มสดของก้านผักอย่างมีมิติ ผักกาดเขียวอุดมด้วยวิตามินและใยอาหาร ส่วนหมูเค็มให้โปรตีนและพลังงาน จึงเป็นการผสมผสานเนื้อสัตว์กับผักที่สมดุล วิธีทำไม่ซับซ้อน แต่ต้องควบคุมเทคนิคการใส่ใบผักเป็นลำดับ ซึ่งอาจท้าทายเล็กน้อยสำหรับมือใหม่ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ข้าวอบกุนเชียงในหม้อดินด้วยไมโครเวฟ

นี่เป็นเมนูอาหารหลักสไตล์กวางตุ้งที่ทำง่ายและรวดเร็ว ข้าวดูดซับน้ำมันจากกุนเชียงจนมีความมันหอมเค็มกลมกล่อม รับประทานคู่กับผักกรอบนุ่มและแครอต ทำให้มีรสสัมผัสหลากหลาย อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินหลายชนิด ให้สารอาหารสมดุล ใช้ไมโครเวฟในการปรุง จึงเหมาะสำหรับมือใหม่เป็นอย่างมาก ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 15 นาที ก็พร้อมรับประทาน

ลิตติ โชคา

ลิตติ โชคาเป็นอาหารหลักแบบดั้งเดิมของรัฐพิหาร ประเทศอินเดีย ประกอบด้วยก้อนแป้งสาลีอบจนเป็นสีทองและผักบดรมควัน มีเนื้อสัมผัสกรอบด้านนอกแต่นุ่มด้านใน กลิ่นหอมเข้มข้น ไส้แป้งถั่วลูกไก่คั่วอุดมด้วยโปรตีนจากพืชและใยอาหาร เมื่อรับประทานคู่กับมะเขือยาว มะเขือเทศ มันฝรั่ง และผักต่าง ๆ จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การทำต้องนวดแป้ง ห่อไส้ อบ และเตรียมผักหลายขั้นตอน จึงค่อนข้างท้าทายสำหรับผู้เริ่มต้น โดยใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 60 นาที

นานอินเดีย

นี่คือแผ่นแป้งอบหมักสไตล์อินเดีย ด้านนอกเกรียมเล็กน้อยและกรอบ ส่วนด้านในนุ่มหนึบ เป็นเครื่องเคียงชั้นเยี่ยมสำหรับแกง อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน อีกทั้งการเติมโยเกิร์ตยังช่วยให้แผ่นแป้งย่อยง่ายขึ้น การทำมีความยากพอสมควร ต้องใส่ใจความนุ่มแข็งของแป้งและระดับความร้อน แต่สามารถทำด้วยกระทะแบนได้ หมักแป้งล่วงหน้า 1 ชั่วโมง ใช้เวลารวมประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ข้าวหมกอินเดีย

ข้าวหมกอินเดียเป็นอาหารราชสำนักที่มีต้นกำเนิดในสมัยจักรวรรดิโมกุล เมล็ดข้าวเรียวยาว มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเข้มข้น เนื้อไก่นุ่ม ข้าวร่วนเป็นเม็ด และมีรสสัมผัสหลากหลาย อุดมด้วยโปรตีนและคุณค่าจากเครื่องเทศหลายชนิด ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร การทำมีหลายขั้นตอนและไม่ค่อยเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 90 นาที (ไก่ต้องหมักล่วงหน้า 1 ชั่วโมง)

แพนเค้กไส้แบบจีน

แผ่นแป้งด้านนอกกรอบเล็กน้อย ด้านในนุ่ม ไส้มีรสเค็มหอม เป็นอาหารแป้งแบบทำกินในครอบครัว อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน หากใส่แครอทและไข่ไก่จะยิ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ระดับความยากปานกลาง ผู้เริ่มต้นควรควบคุมความแรงของไฟให้ดี แต่ขั้นตอนชัดเจนและทำตามได้ง่าย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง

เหลียงเฟิ่น (วุ้นเย็นเสฉวน)

เหลียงเฟิ่นเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมจากเสฉวน มีเนื้อสัมผัสเย็น นุ่มลื่น รสเปรี้ยวเผ็ดช่วยเจริญอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน วัตถุดิบหลักคือแป้งถั่วลันเตา ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและช่วยเติมพลังงานให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ขั้นตอนไม่ซับซ้อนมาก แต่ต้องใช้ความอดทนในการกวนและต้ม รวมถึงต้องแช่เย็นเป็นเวลานานเพื่อให้เซตตัว สำหรับผู้เริ่มต้นถือว่ามีความยากปานกลาง ตั้งแต่เริ่มต้มจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 3–4 ชั่วโมง โดยส่วนใหญ่เป็นเวลารอแช่เย็น ส่วนเวลาลงมือทำจริงใช้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เกี๊ยววอนตันแช่แข็ง

เกี๊ยววอนตันแช่แข็งมีแผ่นแป้งบางและไส้นุ่ม น้ำซุปใส รสชาติอร่อย เป็นอาหารประเภทเส้นทำเองที่บ้านได้อย่างสะดวก โดยหลักแล้วให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ เพียงใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าก็ทำได้ ตั้งแต่ต้มน้ำจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 55 นาที

ซี่โครงแกะด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

เมนูนี้เป็นวิธีทำแบบง่ายสุด ๆ สำหรับคนขี้เกียจ หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยรีดไขมันส่วนเกินออก ทำให้ได้ซี่โครงแกะที่ด้านนอกเกรียมหอม ด้านในนุ่ม และมีกลิ่นกระเทียมเข้มข้น รสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของซี่โครงแกะเอง เนื้อแกะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงธาตุเหล็กและสังกะสี จึงช่วยบำรุงร่างกายและเลือด รวมทั้งเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย ระดับความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง มือใหม่ก็ทำได้ง่าย เวลาลงมือทำจริงใช้เพียง 10 นาที หากรวมเวลาหมักด้วย ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

ปีกกลางไก่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

นี่เป็นเมนูทำกินเองที่บ้านแบบง่ายและรวดเร็ว ปีกไก่กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมจากไขมันในตัว อร่อยถูกปากกว่าร้านฟาสต์ฟู้ด ปีกกลางไก่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและไขมัน ให้พลังงานเพียงพอ เหมาะสำหรับมือใหม่มาก ขั้นตอนลงมือทำจริงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 40 นาทีก็รับประทานได้

เกี๊ยวแช่แข็ง

นี่เป็นอาหารเส้นทำเองแบบพื้นบ้านจากประเทศจีน ใช้เกี๊ยวแช่แข็งสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ทั่วไป จึงทำได้อย่างรวดเร็ว แป้งบาง ไส้แน่น รสชาติสดอร่อย หากรับประทานคู่กับน้ำจิ้ม เช่น น้ำส้มสายชู ขิง และกระเทียม จะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ อาหารจานนี้ให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอ ช่วยให้อิ่มท้องและได้รับสารอาหารครบถ้วน การทำไม่มีขั้นตอนยุ่งยาก มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 15 นาที

บัวลอยจีนแช่แข็ง

บัวลอยจีนแช่แข็งเป็นของหวานจากไมโครเวฟที่ทำได้รวดเร็วและสะดวก แป้งด้านนอกเหนียวนุ่ม ไส้ด้านในหอมหวาน และเป็นขนมกินเล่นแบบดั้งเดิมของจีน ให้คาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก จึงช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้สบาย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสิร์ฟประมาณ 6 นาที

พาสต้าอิตาเลียนกึ่งสำเร็จรูป

เมนูอาหารตะวันตกจานด่วนนี้ใช้พาสต้ากึ่งสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายทั่วไป จึงทำเสร็จได้อย่างรวดเร็ว เส้นพาสต้ามีความเด้งเหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ และเข้าคู่กับซอสสำเร็จรูปที่มีรสชาติเข้มข้น เมนูนี้มีคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว และยังมีโปรตีนอีกด้วย ขั้นตอนทำง่ายมาก แม้มือใหม่ก็ทำได้โดยไม่พลาด ใช้เวลาตั้งแต่เริ่มเปิดไฟจนจัดใส่จานประมาณ 2 นาที

ทาร์ตไข่สำหรับคนขี้เกียจ

ของหวานนี้ใช้แป้งทาร์ตไข่และไส้ทาร์ตไข่สำเร็จรูป ทำให้ได้แป้งด้านนอกกรอบหอม ไส้ด้านในนุ่มละมุน และมีจุดคาราเมลไหม้ เป็นติ่มซำสไตล์กวางตุ้งแบบคลาสสิกที่ทำตามได้ง่ายที่สุด ไข่และนมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักให้โปรตีนคุณภาพดีและแคลเซียม เหมาะสำหรับเป็นของว่างเล็ก ๆ ในครอบครัว ขั้นตอนทั้งหมดมีเพียงการประกอบและอบ แม้แต่มือใหม่ที่ไม่มีพื้นฐานก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาตั้งแต่อุ่นเตาจนอบเสร็จประมาณ 40 นาที

เฟรนช์ฟรายส์ทอด

เฟรนช์ฟรายส์ทอดมีผิวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม สีเหลืองทองและรสเค็มหอม เป็นอาหารว่างแบบฟาสต์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มันฝรั่งให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร แต่หลังจากทอดหรืออบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วจะมีพลังงานค่อนข้างสูง การใช้เฟรนช์ฟรายส์กึ่งสำเร็จรูปและหม้อทอดไร้น้ำมันทำให้เตรียมได้ง่าย แม้ผู้เริ่มต้นก็ทำได้สบาย ตั้งแต่อุ่นหม้อจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 25 นาที

น้ำมันเนื้อวัวสำหรับหม้อไฟ

เครื่องปรุงหม้อไฟฉงชิ่งนี้ใช้น้ำมันเนื้อวัวปริมาณมากเป็นพื้นฐาน ผสมผสานพริกฉือปาและเครื่องเทศหลายชนิด เมื่อนำไปเคี่ยวจะได้รสเผ็ดชาลุ่มลึกและกลิ่นหอมเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับลวกกระเพาะวัว ไส้เป็ด และวัตถุดิบอื่น ๆ น้ำมันเนื้อวัวและมันหมูให้พลังงานสูง พริกและพริกไทยเสฉวนช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ขับความเย็น และกระตุ้นความอยากอาหาร แต่มีไขมันสูง ควรรับประทานแต่พอเหมาะ กระบวนการทำต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำมันและระดับไฟขณะผัดอย่างแม่นยำ จึงค่อนข้างท้าทายสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง

เส้นเหลียงผีแบบโฮมเมด