Tổng 154 công thức
Công thức nấu tại nhà với Mì.
Đây là món chính mang hương vị Mân Nam, bánh gạo mềm dẻo và dai, quyện với mùi thơm cháy xém của dầu hành, vừa dân dã vừa no bụng. Bánh gạo làm từ bột gạo cung cấp lượng carbohydrate dồi dào; kết hợp với trứng và rau xanh giúp bổ sung protein và vitamin, tạo nên bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, phù hợp với người mới nấu ăn; từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
Món mì Ý xào này mềm dẻo và ngon miệng, kết hợp với thịt bò cùng nước sốt đậm đà, mang hương vị phương Tây nhưng vẫn là món ăn gia đình. Món ăn giàu carbohydrate và protein, giúp nhanh chóng bổ sung năng lượng. Cách làm đơn giản, người mới bắt đầu cũng dễ dàng thực hiện; tổng thời gian khoảng 30 phút.
Món mì ăn liền xào này có kết cấu dai giòn, đậm đà thơm mặn, là món ăn nhanh gia đình được biến tấu từ mì luộc truyền thống. Kết hợp với trứng và xúc xích giăm bông giúp bổ sung protein và năng lượng. Cách làm đơn giản, chỉ cần chú ý tráng mì bằng nước lạnh để giữ kết cấu; người mới nấu cũng có thể dễ dàng hoàn thành, tổng thời gian khoảng 15 phút.
Mì trứng Hán là món ăn vặt quen thuộc xuất xứ từ Hà Nam, món này mì được hấp lên trước, rồi xào, tiếp tục hấp lại, béo ngậy thơm lừng, kết cấu dai giòn mịn. Thịt ba chỉ và hành ẹo cung cấp protein và chất xơ dồi dào, phối hợp với cơm chính mang lại dinh dưỡng cân bằng. Quy trình chế biến hơi nhiều bước, nhưng với người mới bắt đầu chỉ cần làm đúng theo trình tự thì hoàn toàn có thể thành công. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành, toàn bộ chi phí thời gian khoảng 40 phút.
Bánh kẹp rau chiên Tengzhou là món ăn vặt truyền thống của thành phố Tengzhou, tỉnh Sơn Đông, bắt nguồn từ thời nhà Thanh và do Vương Ngưu Cao sáng tạo. Món ăn dùng bánh tráng bột mì bọc cải thảo, miến, đậu phụ và các loại rau theo mùa, kết hợp với trứng gà, xúc xích giăm bông, nêm dầu và gia vị rồi chiên áp chảo. Thành phẩm có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, thơm ngon và thanh nhẹ, thích hợp dùng làm món chính hoặc bữa sáng; tổng thời gian từ sơ chế đến hoàn thành khoảng 15 phút.
Mì nước là một món ăn chính gia đình có thể tùy ý kết hợp nguyên liệu, với nước dùng thanh nhẹ, sợi mì mềm trơn, phù hợp với nhiều loại thực phẩm từ thịt đến rau. Hương vị có thể đậm đà hoặc thanh nhẹ tùy thích. Món ăn giàu carbohydrate và protein chất lượng cao; kết hợp với rau củ còn bổ sung vitamin và chất xơ, vừa cân bằng dinh dưỡng vừa no lâu. Cách làm rất đơn giản, không cần có kinh nghiệm nấu nướng, người mới cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành thường mất khoảng 30 phút.
Mì Ý sốt thịt là món ăn gia đình kiểu Tây đơn giản và nhanh gọn, có nước sốt đậm đà, sợi mì dai ngon, phù hợp cho những ngày bận rộn. Thịt băm kết hợp với hành tây và sốt mì Ý làm sẵn giúp nhanh chóng bổ sung protein và carbohydrate; hành tây còn chứa chất xơ. Cách làm rất thân thiện với người mới bắt đầu, suốt quá trình chỉ cần cắt và xào đơn giản; sau khi làm quen, bạn có thể dọn món lên bàn chỉ trong 15 phút, ngon và thỏa mãn hơn mì ăn liền.
Bánh há cảo thủ công là một món ăn chính kinh điển của Trung Quốc, có vỏ mỏng, nhiều nhân, thơm ngon và mọng nước, giúp no lâu và có thể nêm nếm tùy theo khẩu vị cá nhân. Nhân thịt heo cung cấp protein và chất béo chất lượng tốt; kết hợp với hẹ còn bổ sung vitamin và chất xơ. Món này có độ khó khá cao đối với người mới, cần nắm được kỹ thuật nhào bột, cán vỏ, nêm nhân và điều chỉnh lửa khi luộc bánh; thời gian chuẩn bị dự kiến khoảng 3 giờ.
Đây là món bánh naan lên men mang hương vị Ấn Độ, có lớp ngoài hơi cháy giòn, bên trong mềm và dai, là món ăn kèm tuyệt vời với cà ri. Bánh giàu carbohydrate và protein; sữa chua cũng giúp bánh dễ tiêu hóa hơn. Món này có độ khó vừa phải, cần chú ý đến độ mềm của bột và nhiệt độ nướng, nhưng có thể thực hiện chỉ với chảo phẳng. Thời gian ủ trước là 1 giờ, tổng thời gian khoảng 1,5 giờ.
Cháo Lạp Bát là món cháo ngọt truyền thống theo mùa, có độ sánh đặc, mềm dẻo, hòa quyện hương thơm tổng hợp của nhiều loại ngũ cốc, đậu và trái cây khô. Cháo giàu carbohydrate, khoáng chất và nhiều loại vitamin; hạt sen còn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, phù hợp với người chịu nhiều áp lực trong công việc. Tuy có nhiều loại nguyên liệu, cách làm lại đơn giản; chỉ cần kiên nhẫn nấu chậm là được, phù hợp với người mới bắt đầu. Không tính thời gian ngâm và chuẩn bị, thời gian nấu khoảng 3 giờ.
Canh sườn hầm ngô là món canh gia đình thơm ngon, thanh ngọt, sườn mềm nhừ, ngô và cà rốt mang lại vị ngọt tự nhiên. Món ăn giàu protein, vitamin và chất xơ, có dinh dưỡng cân bằng. Cách làm đơn giản, thân thiện với người mới nấu; chỉ cần chần sườn, xào cho thơm rồi hầm khoảng một giờ là hoàn thành. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng một tiếng rưỡi.
Canh thịt viên chần tươi có kết cấu mềm non, tươi ngon và đàn hồi, là món canh gia đình giữ trọn hương vị nguyên bản. Thịt heo cung cấp protein chất lượng cao, kết hợp với mộc nhĩ, hoa kim châm và các nguyên liệu khác nên có thành phần dinh dưỡng tương đối cân bằng. Khi chế biến, cần tự băm thịt và nắm được nhiệt độ cũng như kỹ thuật nặn thịt viên; món này có độ khó nhất định, phù hợp hơn với những người yêu thích nấu ăn đã có nền tảng cơ bản. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi dọn lên bàn mất khoảng 1 giờ.
Hoành thánh đông lạnh có lớp vỏ mỏng, nhân mềm, nước dùng trong và vị tươi ngon, là món ăn gia đình tiện lợi. Món ăn chủ yếu cung cấp carbohydrate và protein, giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng. Cách làm đơn giản, rất phù hợp với người mới nấu ăn; chỉ cần dùng nồi cơm điện là có thể hoàn thành, từ lúc đun nước đến khi hoàn tất mất khoảng 55 phút.
Cháo kê là món cháo gia đình phổ biến ở miền Bắc, có kết cấu mềm mượt, hương thơm đậm đà của kê; phần dầu cháo đặc biệt tốt cho dạ dày. Cháo giàu protein, chất béo, carbohydrate và caroten; hàm lượng vitamin B1 đứng hàng đầu trong các loại ngũ cốc, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Cách làm rất đơn giản, người mới cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ lúc đun nước đến khi hoàn thành mất khoảng 30-35 phút.
Cách làm món này cực kỳ dành cho người lười, lò không khí giúp tách bớt dầu mỡ thừa, phần vỏ cháy vàng bên ngoài nhưng thịt bên trong mềm ẩm, mùi tỏi dậy mùi vị ngon chính nằm ở chất lượng sườn cừu. Thịt cừu giàu protein chất lượng và các khoáng chất như sắt, kẽm, giúp bổ máu và thép, bồi bổ khí huyết, tăng cường thể trạng. Khó nấu vừa phải, người mới bắt đầu cũng có thể làm được, thực tế chỉ mất 10 phút thao tác, cộng với thời gian ướp khoảng 40 phút là có thể dâng lên bàn ăn.
Đây là món ăn gia đình nhanh gọn và tiện lợi, cánh gà ngoài giòn trong mềm, có sẵn hương thơm béo của mỡ gà, hợp khẩu vị hơn đồ ăn nhanh. Cánh giữa gà giàu protein chất lượng cao và chất béo, cung cấp nhiều năng lượng. Món này đặc biệt phù hợp với người mới nấu; thời gian thao tác thực tế chỉ vài phút, tổng cộng khoảng bốn mươi phút là có thể ăn được.
Khoai tây chiên có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, màu vàng óng và vị mặn thơm, là món ăn nhanh được nhiều người yêu thích. Khoai tây cung cấp carbohydrate và chất xơ, nhưng sau khi chiên hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu thì lượng calo khá cao. Sử dụng khoai tây chiên bán thành phẩm và nồi chiên không dầu giúp thao tác đơn giản, người mới cũng dễ dàng thực hiện. Từ lúc làm nóng nồi đến khi lấy khoai ra mất khoảng 25 phút.
Liangpi là một món ăn nhẹ gia đình có nguồn gốc từ Thiểm Tây, có kết cấu dai mềm, trơn mượt, vị chua cay kích thích vị giác và hương thơm đậm đà của tương mè. Tương mè và mì căn cung cấp nhiều đạm thực vật cùng canxi; khi kết hợp với dưa chuột giòn mát và giá đỗ xanh, món ăn còn giàu vitamin và chất xơ. Các bước thực hiện có độ khó trung bình, chỉ cần chần luộc đơn giản, thái sợi và pha nước sốt nên người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng hoàn thành. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi dọn lên bàn mất khoảng 40 phút, rất thích hợp cho bữa ăn mùa hè.
Đây là món gia đình đậm đà hương vị cay tê Tứ Xuyên, kết hợp rau, thịt và các sản phẩm từ đậu nành, mang đến vị cay thơm hấp dẫn cùng kết cấu phong phú. Sự kết hợp giữa nguyên liệu mặn và rau củ cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều loại vitamin, tạo nên món ăn cân bằng dinh dưỡng. Các bước thực hiện rõ ràng, nhưng cần kiểm soát nhiệt độ khi chần và đảo xào nên có thể là thử thách nhất định đối với người mới nấu. Tổng thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Món đậu phụ cay thơm, mềm mượt này dùng trứng vịt muối thay cho tương đậu cay truyền thống, có vị mặn thơm cùng chút tê cay, rất đưa cơm. Món ăn giàu protein chất lượng cao và các vi chất như canxi, sắt. Độ khó chế biến vừa phải, phù hợp với người mới vào bếp; tổng thời gian khoảng 40 phút.
Thịt xào ớt là món ăn gia đình đậm đà hương vị Hồ Nam, với ớt thơm khô hơi cháy xém, thịt mềm mọng thấm vị, mặn thơm và cay nhẹ, rất thích hợp ăn cùng cơm. Thịt heo giàu protein chất lượng cao và vitamin nhóm B, còn ớt xanh cung cấp nhiều vitamin C. Món này cần kiểm soát tốt lửa khi rang khô ớt và xào nhanh, phù hợp với những người đã có một chút kinh nghiệm nấu ăn. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
Kiến leo cây là món ăn gia đình Tứ Xuyên kinh điển, có vị mặn thơm hơi cay, miến mềm mượt thấm nước sốt, thịt băm mềm và thơm ngon. Nguyên liệu chính là miến khoai lang và thịt băm, giàu carbohydrate và protein, có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng. Mức độ chế biến trung bình, các bước rõ ràng, khá phù hợp với người mới nấu; tổng thời gian thực hiện khoảng 20 phút.
Món ăn này thơm ngon, hơi cay, hương vị mù tạt đậm đà; thịt tôm săn chắc, giòn mềm, là món hải sản gia đình chế biến nhanh. Bản thân tôm giàu protein chất lượng cao và canxi, ít chất béo; kết hợp với mù tạt giúp kích thích vị giác và giảm ngấy. Độ khó trung bình, chỉ cần pha nước sốt theo đúng bước và kiểm soát lửa, người mới nấu cũng có thể nhanh chóng thực hiện. Tổng thời gian khoảng 30 phút.
Mì om sườn cừu là món ăn gia đình miền Bắc thịnh soạn, đậm đà hương thịt và có sợi mì dai. Sườn cừu mềm nhừ, mì bản rộng thấm đẫm nước sốt, mỗi miếng ăn đều rất thỏa mãn. Món ăn này có thịt, mì và rau, có thể bổ sung protein, carbohydrate và chất béo cần thiết cho cơ thể trong một bữa ăn, với dinh dưỡng khá đầy đủ. Khi chế biến, cần hầm sườn cừu trước rồi mới nhào bột và om mì, các bước hơi nhiều, phù hợp hơn với những người đã có kinh nghiệm nấu nướng. Tổng thời gian dự kiến khoảng một tiếng rưỡi.
Mẹ nấu vòi heo có nước dùng màu trắng ngà, vòi heo mềm nát, vị ngon mềm mịn, ăn kèm nước chấm chua cay rất hợp vị, là một món ăn gia truyền kiểu Tứ Xuyên kinh điển. Vòi heo giàu collagen, đậu Alphonso bổ sung độ mềm và kết cấu, dinh dưỡng tốt. Quy trình sử dụng nồi áp suất và ngâm trước, thử thách khá cao với người mới nấu nhưng làm theo từng bước chắc là hiểu ngay. Gồm có quá trình ngâm và nấu áp suất, toàn bộ khoảng thời gian làm khoảng 2 giờ (không tính thời gian ngâm đậu qua đêm trước).
Món thịt kho đỏ này có màu đỏ óng đẹp mắt; phần mỡ tan ngay trong miệng, phần nạc mềm nhừ mà không khô, vị mặn ngọt hài hòa, là hương vị ngọt đặc trưng của miền Nam. Thịt ba chỉ cung cấp protein chất lượng cao và nhiều collagen, còn các loại gia vị giúp khử mùi tanh và làm ấm bụng. Mặc dù cần thắng màu đường và hầm chậm, từng bước đều được chia nhỏ rõ ràng, dễ hiểu; người mới nấu cũng có thể làm thành công. Tổng thời gian khoảng 1,5 giờ là có thể dọn lên bàn.
Cánh gà om nước tương là món ăn gia đình đưa cơm, có vị mặn thơm xen lẫn vị ngọt, màu đỏ sáng đẹp, thịt mềm mọng và dễ róc xương. Cánh gà giàu protein chất lượng cao cùng collagen, dễ hấp thu và có giá trị dinh dưỡng tốt. Mức độ chế biến vừa phải; người mới nấu chỉ cần làm theo từng bước là có thể thực hiện thuận lợi. Tổng thời gian từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành khoảng 40 phút.
Thịt heo cải thảo hầm miến là món hầm gia đình kinh điển của vùng Đông Bắc Trung Quốc, có nước dùng đậm đà, mặn thơm; thịt ba chỉ mềm nhừ, miến thấm đẫm vị thơm của thịt, mềm dai đậm vị, còn cải thảo có vị ngọt thanh giúp cân bằng độ béo. Món ăn kết hợp hài hòa giữa thịt và rau, cung cấp protein, vitamin và carbohydrate, vừa bổ dưỡng vừa no bụng. Quá trình chế biến cần một chút kiên nhẫn, đặc biệt là khâu xử lý miến và điều chỉnh lửa khi hầm, nên có thể hơi thử thách đối với người mới nấu. Tuy nhiên, làm theo từng bước sẽ không dễ thất bại; tổng thời gian từ đầu đến khi dọn lên bàn khoảng 45 phút.
Đây là món bít tết áp chảo kiểu Tây kinh điển, lớp vỏ thơm cháy cạnh bao bọc phần thịt bên trong mềm mọng nước, kết hợp bơ, tỏi và thảo mộc cho hương vị đậm đà. Giàu đạm chất lượng, chất béo và khoáng chất như sắt, kẽm. Quy trình khá thân thiện với người mới, nhưng làm chủ lửa vẫn cần luyện tập, toàn bộ mất 15-30 phút.
Đây là món ăn truyền thống đặc trưng của khu vực Lưỡng Kỳ, Hồ Nam. Thịt vịt được xào trước, phủ hỗn hợp bột gạo rồi hấp, cho kết cấu mềm dẻo, đậm đà và thơm ngon, dư vị kéo dài. Thịt vịt giàu protein chất lượng cao và vitamin nhóm B; kết hợp với bột gạo giúp cung cấp năng lượng và tạo thành bữa ăn cân đối dinh dưỡng. Món này cần xào trước rồi hấp bằng nồi áp suất, có độ khó nhất định, phù hợp với những người đã có kinh nghiệm nấu ăn. Tổng thời gian từ chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành khoảng 1 giờ; nếu dùng vịt già thì cần kéo dài thời gian hấp.
Đây là món thịt nướng đặc trưng của Tế Bác, Sơn Đông. Cách ăn cuộn thịt nướng trong bánh mỏng cùng hành lá có hương vị độc đáo; mùi thơm của thịt, sốt và hành hòa quyện, tạo nên nhiều tầng kết cấu phong phú. Thịt ba chỉ giàu protein và chất béo, hành lá cung cấp chất xơ, kết hợp với bánh mỏng giúp nhanh chóng bổ sung năng lượng. Khi chế biến cần kiểm soát độ nóng của than và kỹ thuật lật nướng, nên hơi thử thách đối với người mới. Toàn bộ món ăn có thể hoàn thành trong khoảng 40 phút.
Thịt cốt lết chiên muối tiêu là món ăn gia đình kinh điển trong ẩm thực Thượng Hải, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, vị mặn thơm vừa miệng. Thịt cốt lết heo cung cấp protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu, giúp bổ sung năng lượng. Món này tuy có hơi nhiều bước nhưng không khó nếu làm theo đúng quy trình, người mới cũng có thể mạnh dạn thử. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 40 phút.
Gà đĩa lớn Tân Cương là món ăn gia đình Tân Cương đậm đà, nhiều màu sắc; thịt gà mềm mọng không bị khô, khoai tây mềm bở thấm nước sốt, vị cay thơm xen lẫn chút ngọt hậu. Món ăn giàu protein chất lượng cao và carbohydrate; kết hợp với ớt chuông còn bổ sung vitamin C. Quá trình chế biến cần thắng màu đường và kiểm soát độ lửa khi cô nước sốt, nên có phần thử thách đối với người mới, nhưng nếu làm cẩn thận theo từng bước thì không khó; tổng thời gian khoảng 1 giờ.
Giò heo trước có cả bàn chân là món ăn truyền thống nổi tiếng của Đại Lịch, Thiểm Tây; món ăn có tên như vậy vì phần bàn chân, móng trông giống tay cầm. Thành phẩm có phần da dẻo dính, mềm nếp, thịt nhừ mà không ngấy; ăn chấm với tương mì ngọt và dùng kèm hành lá, hương vị mặn thơm đậm đà. Món ăn giàu collagen và protein chất lượng cao, có tác dụng bồi bổ và làm đẹp da. Công đoạn chế biến cần lọc xương, định hình và hấp trong thời gian dài nên khá thử thách đối với người mới; dự kiến toàn bộ quá trình chế biến mất khoảng 3,5 giờ.
Món ăn này cay thơm, tươi ngon và kích thích vị giác; thịt ếch mềm mượt, dai nhẹ, là một món gia đình tiêu biểu mang phong vị Tứ Xuyên. Bản thân ếch giàu protein và ít chất béo; kết hợp với các nguyên liệu lên men như gừng ngâm và ớt ngâm giúp kích thích cảm giác ngon miệng. Cách làm tương đối đơn giản, nhưng cần chú ý kiểm soát nhiệt độ dầu và tỷ lệ gia vị; nhìn chung người mới học nấu ăn cũng có thể hoàn thành trong 1–2 giờ.
Xào thịt ba rọi là món ăn vặt mặn, cay rất phổ biến và gắn liền với ẩm thực nhà hàng của Hà Nội. Miếng thịt ba rọi ăn vào giòn rụm, không ngấy và kết hợp cùng ớt tươi cùng đậu phiếu, tương bì tạo nên hương vị đậm đà, kinh điển. Món ăn cung cấp đạm tốt và chất béo, đồng thời ớt giúp bổ sung vitamin C, kích thích vị giác và ấm người hơn. Mức độ nấu ăn ở trung bình, phù hợp cho những người mới làm bếp bắt đầu từ những món đơn giản, cần lưu ý khâu ướp thịt và kiểm soát lửa nấu.
Đùi gà nướng vị New Orleans là một món ăn đơn giản, dễ làm, giàu protein và sắt. Tổng thời gian thực hiện khoảng 3 giờ, trong đó thời gian thao tác trực tiếp khoảng 20 phút.
Bò cuộn cà ri là món ăn gia đình đậm đà, dễ ăn với cơm. Hương thơm cay nồng của cà ri hòa quyện với vị béo của thịt bò, kết hợp cùng khoai tây, cà rốt và các loại rau củ khác, tạo nên kết cấu mềm mịn, đậm vị. Món ăn giàu protein, vitamin và canxi, cân bằng giữa thịt và rau củ. Cách làm đơn giản, phù hợp với người mới nấu; thông thường chỉ cần khoảng 40 phút là có thể dọn lên bàn, rất thích hợp làm món ăn mang theo.
Đây là một loại cocktail gin kinh điển, có hương vị sảng khoái, hơi đắng, kết hợp với vị chua thơm tươi sáng của chanh và những bọt khí mịn màng của nước tonic, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ uống. Mặc dù chủ yếu cung cấp nước và một lượng calo từ một chút cồn, nước cốt chanh tươi có thể bổ sung vitamin C và giúp tỉnh táo. Cách làm rất đơn giản, người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng thực hiện. Dự kiến chỉ mất 5 phút để hoàn thành.
Thịt vịt om cùng bia tạo nên phần nước sốt đậm đà, thịt thơm ngon, mềm nhừ và phảng phất hương bia. Đây là một món ăn gia đình có hương vị đặc biệt. Thịt vịt vốn bổ dưỡng, giàu protein, vitamin nhóm B và nhiều khoáng chất; khi om cùng bia, thịt càng dễ thấm gia vị. Món này có khá nhiều bước nhưng không quá phức tạp; người mới nấu thường chỉ cần khoảng 1 giờ là có thể hoàn thành.
Trà quýt Pà Pà là thức uống trà trái cây kết hợp vị ngọt thanh của cam quýt với hương hoa nhài, có vị thanh mát và hậu ngọt. Đây là một thức uống pha chế sáng tạo, không giới hạn ở một nền ẩm thực cụ thể. Quýt Pà Pà giàu vitamin C và chất xơ, khi kết hợp với trà xanh sẽ mang đến trải nghiệm sảng khoái và tỉnh táo. Cách làm rất đơn giản, phù hợp với người mới; toàn bộ quá trình từ pha trà đến xay chỉ mất khoảng 15 phút.
Ly cocktail này có các lớp màu rõ rệt: siro lựu ở đáy như ráng chiều, nước cam ở giữa trong sáng, lớp rượu cam xanh phía trên như nước biển, tạo nên khung cảnh hoàng hôn trên biển. Vị chua ngọt sảng khoái, thoang thoảng hương rum. Nước cam và nước chanh có một ít vitamin C, cồn giúp thư giãn. Các bước không phức tạp nhưng rót dọc thìa để tạo lớp cần chút kiên nhẫn; người mới làm theo vẫn thành công, chuẩn bị và pha chế khoảng mười lăm phút.
Đây là thức uống mùa hè chua ngọt, thanh mát, kết hợp hương thơm nhiệt đới của chanh dây với vị ngọt tươi của cam, dùng cùng trà xanh hoa nhài hoặc nước soda có ga để tạo nên hương vị nhiều tầng, mát lạnh và giúp giảm ngấy. Thức uống giàu vitamin C, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và làm ẩm da. Công thức gồm các bước ướp, ủ trà và ép nước, thao tác hơi nhiều nhưng độ khó vừa phải, người mới cũng có thể thử. Cần ướp chanh dây trước một ngày, tổng thời gian khoảng 24 giờ, nhưng thời gian thực sự thao tác chỉ khoảng 30 phút.
Đây là một loại thức uống trái cây và rau củ thanh mát, tốt cho sức khỏe, có vị chua ngọt dịu nhẹ cùng hương thơm tự nhiên của kiwi và táo; vị cải bó xôi nhẹ, không lấn át. Thức uống giàu vitamin C và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Cách làm rất đơn giản, người mới cũng có thể thành công ngay lần đầu; tổng thời gian dự kiến chỉ khoảng 10 phút.
Thức uống này lấy chanh tươi làm nguyên liệu chính, kết hợp với mật trái cây để điều hòa vị, tạo nên sự cân bằng giữa vị chua và ngọt. Uống lạnh sẽ mang lại cảm giác mát mẻ, sảng khoái hơn. Chanh giàu vitamin C; uống thường xuyên giúp bổ sung dinh dưỡng, tỉnh táo và làm đẹp da. Các bước thực hiện rất đơn giản, chỉ cần dầm, thêm nguyên liệu và lắc đều, người mới bắt đầu cũng có thể hoàn thành trong vòng ba đến năm phút.
Thạch lạnh là món ăn vặt truyền thống của Tín Dương, Hà Nam, có kết cấu trơn mượt như thạch rau câu. Khi dùng kèm nước bạc hà hoặc nước chanh, món ăn có tác dụng giải nhiệt, thanh mát và thuộc nền ẩm thực Hà Nam. Món được làm thủ công bằng cách vò hạt băng phấn, không chứa chất phụ gia nhân tạo và giàu chất keo thực vật. Cách làm rất đơn giản, phù hợp với người mới bắt đầu. Tổng thời gian thực hiện khoảng 3 giờ, trong đó 2,5 giờ là thời gian để thạch đứng và đông lại, gần như không cần tốn công.
Kẹo tuyết giòn là món ăn vặt nhỏ có kết cấu giòn xốp, vị ngọt thơm và béo đậm mùi sữa. Đây là món bánh làm tại nhà đơn giản, nhanh gọn, đồng thời cũng rất thích hợp để đóng hộp làm quà. Vì có bơ, sữa bột và các loại hạt hỗn hợp nên món này cung cấp nhiều năng lượng và protein, nhưng lượng calo khá cao, thích hợp dùng thỉnh thoảng. Độ khó ở mức vừa phải, có phần thử thách đối với người mới, nhưng chỉ cần chú ý đến mức lửa và cách khuấy thì thông thường chỉ mất 30 phút là có thể hoàn thành.
Đây là món bánh mì mật ong gia đình không cần máy trộn bột, mềm xốp và ngọt thơm, phần đáy hơi giòn. Bề mặt được phết đầy nước mật ong rồi rắc mè, tạo nên hương thơm ngọt mộc mạc. Nguyên liệu chính gồm bột mì có hàm lượng gluten cao, sữa tươi, trứng gà và bơ, cung cấp đủ carbohydrate, protein và canxi, rất phù hợp dùng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Cách làm đơn giản, nhào bột hoàn toàn bằng tay, thời gian ủ linh hoạt; thậm chí có thể cho bột vào tủ lạnh qua đêm rồi nướng vào ngày hôm sau, rất thân thiện với người mới làm bánh. Tổng thời gian thực hiện khoảng 3 giờ, phần lớn là thời gian chờ ủ bột, còn thời gian trực tiếp làm bánh không tốn nhiều công sức.