Donburi de carne bovina estilo japonês (Gyudon)

Donburi de carne bovina estilo japonês (Gyudon)

Dificuldade:★★★★☆

Um clássico donburi caseiro japonês, com fatias de carne bovina gordurosa e cebola branca cozidas em molho agridoce, resultando em carne macia, cebola adocicada e caldo saboroso. A carne bovina fornece proteína de alta qualidade e ferro heme, enquanto a cebola é rica em fibras alimentares e diversos antioxidantes. O preparo não é complicado, e iniciantes conseguem fazer facilmente seguindo os passos; o processo de refogar e cozinhar leva cerca de 30 minutos.

Arroz com curry japonês

Arroz com curry japonês

Dificuldade:★★★★☆

O arroz com curry japonês é um prato caseiro encorpado e aromático: temperado com tabletes de curry e acompanhado de batata, cenoura, cebola e carne, é cremoso, picante e levemente adocicado. Rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, fornece bastante energia. O preparo não é muito complicado, mas exige controlar o fogo e saber mexer; é indicado para quem já tem alguma experiência na cozinha. Leva cerca de 1 hora, e fica ainda melhor depois de refrigerado.